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贵州脆皮猪脚做法视频
脆皮猪脚
怎么做?
答:
脆皮猪脚
材料 猪脚8只(约6000克)。调料冰糖1000克,料酒500克,八角10克,山奈5克,香叶3克,香料包1个(小茴香3克、草果8克、甘草5克、丁香2克、白蔻仁4克、沙姜5克、罗汉果2克、砂仁5克、花椒10克、桂皮7克、白芷3克),老姜20克,大葱15克,精盐65克,鸡精20克,鲜汤15千克,煳辣椒15...
不用油炸的会脆的
脆皮猪脚
怎么弄
答:
基本信息 中文名称
脆皮
猪手 主要食材 猪前脚,黄豆 调味品 精盐 味精
做 法
油炸 目录 1
做法
2特色 折叠编辑本段做法 1、将
猪脚
烙尽毛,刮洗干净,剁成6厘米长的段,放入锅内焯水,捞出沥干水分,脆皮猪手再倒入卤锅内,小火卤至八成烂,拍上干淀粉待用;黄豆用温水泡软,放入五成热的油...
脆皮
猪手怎样做好吃呢?
答:
主料 猪手730克 辅料 姜适量、葱适量、花椒适量 配料 白醋适量、豆腐乳适量、冰糖适量、盐适量 步骤 1 猪手切块洗净。2 加入姜葱,给猪手焯水。3 焯水后可以再清理一下猪手上的细毛。4 再入锅,加入水,花椒,煮至七成熟。5 捞出来沥干水分,给表皮擦些白醋,扎上小眼。6 锅里入油,烧至七成...
脆皮猪脚
的正宗
做法
答:
脆皮猪脚是一道美食,不仅好吃,而且富含胶原蛋白,对皮肤有很好的保健作用。这道菜多数流行于广东、港澳地区,是当地人经常制作的一道美食。瓢羹煲汤,炖味精臻;烘烤红烧,炒煮各菜式,但脆皮猪脚是其中一款很受欢迎的菜肴,其做法有很多方法,下面就为大家介绍一下正宗的
脆皮猪脚做法
。首先要准备好材料...
脆皮猪脚
的
做法
窍门分享,肥而不腻,两个猪蹄不够吃
答:
锅内加油加热,,一会要把这个猪蹄炸一下炸成
脆皮
的,利用加热油的时间把猪手上稍微撒一层粉芡,不要太厚起到脆皮的作用,拍粉还有一点好处是防止肉内的水份流失,拍粉油炸之后,像辣椒孜然也能更容易的粘在猪蹄上面。11、油温烧热之后我们下进去炸一下,然后再捞出来,捞出来重一下油,油温升高之后...
脆皮猪脚
的正宗
做法
是什么?
答:
收汁:当猪脚炖至酥烂时,将火调大,收汁至汤汁浓稠,猪脚表面光亮。出锅:将炖好的猪脚摆盘,撒上葱花、香菜等点缀,即可上桌。
脆皮猪脚
的正宗
做法
注重猪脚的选材、炖煮技巧和独特的调味,使其味道鲜美、肉质酥烂、色泽红亮,深受食客喜爱。在中国各地,脆皮猪脚的做法各有特色,如广东的卤水猪脚、...
酸菜
脆皮猪脚
怎么做
答:
酸菜
猪脚
的
做法
:材料:猪蹄、酸菜、蒜头、葱段、姜片、八角 、红辣椒、 水、 油 、 酱油 制作步骤:1、酸菜洗净泡1小时,把盐分泡掉些,不然会太咸;如果酸菜是菜市场买的话会有味道,在锅里先煮个几分钟再泡。2、猪蹄斩成段,洗净焯水过凉。3、锅里放油五成热的时候,小火炸香葱,姜,蒜,...
如何自制好吃的
脆皮猪脚
?
答:
自制好吃的
脆皮猪脚
需要一定的技巧和耐心,但是遵循以下步骤,你可以在家制作出美味的脆皮猪脚。材料准备:猪脚1-2只(根据人数而定)生姜几片 葱段适量 料酒适量 八角、桂皮等香料 食盐适量 白醋或米醋适量 糖适量 酱油适量 水适量 工具准备:大锅 烤箱 铝箔纸 烤架或烤网 制作步骤:1. 清洁猪脚 将...
脆皮猪脚
的
做法
步骤
答:
脆皮
猪手 食材 主料 猪手 730g 辅料 姜 适量 小葱 适量 蒜头 适量 花椒 适量 腐乳 2块 精盐 适量 大豆油 适量 白醋 30ml 冰糖 30g 步骤 1.猪手可以整个,或剁块,洗干净。2.加入姜葱、水,焯水。3.焯过水的脚手,可以再清理一下小毛,再清洗干净。4.再加入清水,加入花椒,把猪手煮七成熟。...
脆皮猪脚
的
做法视频
猪脚怎么做
答:
主料 猪脚四斤 甜酒酿适量 食用油适量 生姜适量 红枣四至五颗 食盐适量 水适量
脆皮猪脚
的
做法
步骤 1. 把水烧开,放几片姜片把猪脚焯一下!把水倒掉!2. 焯过的猪脚放在甜酒酿里拌一下!(如果甜酒酿的水少里面可以加一点温水)3. 用油把裹有甜酒酿的猪脚放进油锅里炸!(最好把甜...
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