77问答网
所有问题
当前搜索:
豆花和豆浆哪个有营养
豆腐花
制作方法.石膏
和豆浆
比例
答:
石膏
豆腐花
熟石膏粉50克干黄豆1000克生菜油25克 干黄豆泡约6小时(中间换2~3次水),磨成浆,去豆渣,锅内烧开,下生菜油,散去泡沫。另用150克水将石膏粉化开,将去泡沫的
豆浆
冲入盆内,盖好,约1小时后即可
做
豆腐花
的石膏粉生粉
和豆浆
的比例是多少啊?
答:
在烧好的
豆浆
里加入适量的石膏水,然后静止放置十分钟左右就可以了,这里关键的是放入石膏水的量,视各地水质不同而不同,如果是天然山泉水的话用的三石膏水就少,也很好做,井水的话需要的石膏量就大 这个不好说的,我说了要看你使用做
豆腐花
的水的水质,不同的水质对石膏粉的需求不同,另外要留意石膏...
用内脂做的豆腐脑有点酸,这是
哪个
步骤出现问题了?
答:
多见于北方地区,凝固的
豆腐花
含水量较少,质地较南豆腐偏硬,水分含量在85%~88%,正是因为含水量少,故而豆腐味更浓,质地更韧,也较容易烹饪,多成为北豆腐。在我们日常生活中,很多人 都喜欢食用豆制品,
营养
健康清淡,还不油腻,而且杜品的种类也很多。像北方早餐经常食用的豆腐脑,
豆浆
,平常正餐...
豆腐脑咋做
视频时间 03:03
有什么可以让
豆浆
变
豆花
?
答:
6离火2分钟,用勺子撇去腐皮。这时候
豆浆
温度也稍微凉一点了,有说85度的我没用温度计试,其实就是离火一小会儿其实这个温度还处于烫手阶段就可以了。把融化的内脂慢慢倒进去,边倒边搅动豆浆。7找一个温暖的地方盖盖子半小时后
豆花
就好了。我是用锅底烧了点热水关掉火,把盆子...
关于豆腐脑做法的说明文
答:
豆腐脑和
豆花
都是做豆腐的中间产物,成分上并没有太大区别。豆腐脑是最先出来的,比较嫩软,用筷子难以夹起,需用汤勺盛用;等到豆腐脑再凝固一点,就是豆花,与豆腐脑相比口感凝滑,可以用筷子夹起来吃;豆花放入模具里面压实更加凝固之后就是豆腐了。豆腐脑,是利用大豆蛋白制成的高
营养
食品。与老豆腐相似(老豆腐较豆腐...
怎样自制美味的
豆花
稀饭?
答:
稀饭的稠度也要根据个人喜好来调整,喜欢稀一些的可以适当增加水量。煮
豆浆
时要不断搅拌,防止糊锅和溢出。
豆花
稀饭的口味可以根据个人喜好调整,甜咸皆可。按照以上步骤,你就可以在家自制一碗美味的豆花稀饭了。这道菜不仅味道鲜美,而且
营养
丰富,是一道适合各个年龄段的健康食品。
煮熟了的
豆浆
没放凝固剂为什么会有
豆腐花
,成不了豆腐
答:
黄豆做豆腐的技术 豆腐是人们平常喜爱的一种食品。它不但
营养
丰富,而且经济实惠。但是,怎样做豆腐呢:里面可有不少学问呢!下面,我们给大家介绍用一公斤黄豆做六公斤豆腐的技术。过去,人们做豆腐,都少不了用石膏和卤水作添加剂。那么,能不能用既省工,又能提高豆腐质量的添加剂来代替呢?能!葡萄糖...
豆腐花
的做法和配方
视频时间 03:03
黄豆(比如
豆腐花
,
豆浆
之类的)吃多会不会长胖?
答:
研究证实,大豆蛋白还具有肉类蛋白所不具有的特殊保健价值,有降低体内胆固醇的医疗作用。最后,胡总还告诉记者,除了“豆能”大豆分离蛋白饮品,他们还相继推出了烘焙蛋白食品系列、高蛋白
营养
面系列和其他蛋白饮品系列,为消费者提供日益丰富的大豆蛋白消费选择。TIPS:食用黄豆好处多 俗称的“大豆”其实就是...
棣栭〉
<涓婁竴椤
6
7
8
9
11
12
13
14
10
15
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜