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豆腐脑参胡辣汤
为什么
胡辣汤
走不出河南?
答:
三. 为什么河南
胡辣汤
不能火遍全国? 我想有一下几个原因: 1.胡辣汤早餐的特性决定了胡辣汤店铺的规模 胡辣汤一般只卖早餐,搭配着
豆腐脑
,八宝粥,水煎包,油馍头,油饼,菜角,规模大点的会有包子,决定了胡辣汤店的规模不会太大。 2.店铺规模决定了卫生条件堪忧 由于胡辣汤店油炸食品比较多,油烟比较大,加上...
胡辣汤
的做法和配料
答:
胡辣汤
的正宗做法1 食材用料:海带 50克,白玉菇 50克,干香菇 四个,葱 一根,猪油 适量,淀粉 两勺,胡椒粉 适量,油辣子 半勺,麻辣鲜 适量,红薯粉 20克,五香粉 适量,生抽 半勺,鸡精 适量,盐 少量 步骤:1、菜洗净切丝(干香菇,红薯粉要提前泡发)2、淀粉加水调成水淀粉 3、锅中...
胡辣汤
是哪里的特产
答:
胡辣汤
是河南的特产。胡辣汤起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤以逍遥镇胡辣汤出名。胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊(牛)肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳等。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。胡辣汤由多种天然中草药按比例配制的...
话说济南
胡辣汤
跟
豆腐脑
掺一块叫什么
答:
胡辣豆腐汤
你好!我想向你请教做特色糊
辣汤
和
豆腐脑
的做法可以吗。
答:
胡辣汤
1. 油锅烧开后关小火,放入适量辣椒粉爆香。2. 然后放入土豆胡萝卜块,白菜梆一起翻炒。3. 然后添汤后开大火煮开,待土豆胡萝卜煮。4. 最后放入白菜叶,然后把糊辣汤调料用水稀释调开后均匀撒入,搅拌均匀即可盛出。
豆腐脑
1.黄豆提前泡好,最好前一天泡上,泡一夜。2.加水打成豆浆。...
糊
辣汤
的做法
答:
正宗肉丁
胡辣汤
的制作方法如下:原料:熟羊肉1.6公斤,羊肉鲜汤10公斤,面粉1.5公斤,粉皮(或粉条)500克,海带100克,油炸
豆腐
150克,菠菜250克,胡椒粉15克,五香粉8克,鲜姜20克,盐10克,香醋500克,芝麻油150克。制作过程分为原料加工、洗面筋、制汤三道工序。(1)原料加工。熟羊肉切成小...
豆腐脑
汁如何做
答:
河南还有一种加入胡辣汤的,称之为“
豆腐脑胡辣汤
两搀”,极富地方特色。而四川贵州等地的麻辣豆花,麻辣鲜香,也别有一番风味。一般来说,只放葱花、芹菜叶、油酥黄豆、油炸花仁、馓子的是素豆腐脑;再加一撮银线般的鸡脯肉丝就是鸡丝豆腐脑;若加一勺用卤油、辣椒、花椒、胡椒、生姜、孜然、...
漯河北舞渡
胡辣汤
历史
答:
卖糊辣汤的常捎带卖
豆腐脑
儿。拿小勺稍微搅和一下,豆腐脑儿的细腻、清淡、微苦涩与糊辣汤的粘稠、酸辣、鲜香交替刺激,更增滋味。特别是在冬日的清晨,一碗糊辣汤下肚,额头上会渗出细细的汗来,身子暖了,胃口也开了。
胡辣汤
是中原地区小吃系列中的一绝。虽然它源于清代,大兴于民国初年,之后...
胡辣汤
的配方
答:
胡辣汤
的正宗做法1 食材用料:海带 50克,白玉菇 50克,干香菇 四个,葱 一根,猪油 适量,淀粉 两勺,胡椒粉 适量,油辣子 半勺,麻辣鲜 适量,红薯粉 20克,五香粉 适量,生抽 半勺,鸡精 适量,盐 少量 步骤:1、菜洗净切丝(干香菇,红薯粉要提前泡发)2、淀粉加水调成水淀粉 3、锅中...
胡辣汤
有哪些功效作用?
答:
胡来
汤
首先是味道好、鲜美,汤里自身的内容丰富,里面有淀粉、红薯粉、
豆腐
皮、面筋、菜类和牛肉。总之一想到,就感觉好好吃,好想吃、好想再来一碗。一天要补充的能量,里面好像都含有!其次胡来汤味道是咸的,不用再点或做其他下饭菜,这点也挺好的。免去做菜的时间,省时省事,刚好胡来汤也是不稠不...
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