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谷氨酸钠溶液显电性吗
高中研究性学习:厨房里的化学
答:
在这次研究性学习的过程中,我们课题组分别从食物的烹饪、食物的保鲜、调味品使用的技巧、在厨房中的注意事项、保持食物原有的营养物质的方法、处理食材的技巧等等方面进行了探究。我们依照自己平时所学的化学知识和积累的生活常识,把理论与实践相结合,进一步了解了许许多多以前我们从来不知道的一些知识。同时也意识到...
我偏头痛去检查打cT和脑电图都没有查出什么原因,现在很痛不知道怎么回事...
答:
家族性偏瘫型偏头痛是明确的有高度异常外显率的常染色体显性遗传,已定位在19p13(与脑部表达的电压门P/Q钙通道基因错译突变有关)、1q21和1q31等三个疾病基因位点。内分泌和代谢因素 本病女性多于男性,多在青春期发病,月经期容易发作,妊娠期或绝经后发作减少或停止。这提示内分泌和代谢因素参与偏...
肝病患者睡眠时间过短会对身体造成伤害吗???
答:
③肝功能呈慢性损害,尤其有白蛋白与球蛋白比例改变者。 临床上可分为:①慢性活动性肝炎:有明显的消化道症状(食欲减退、腹胀、腹泻)及全身乏力。活动后症状可恶化,黄疸缓慢加重,有肝区痛,偶有右上腹痛。有肝脏肿大且伴压痛。转氨酶、麝浊等肝功能检查均有不同程度阳性改变。②慢性非活动性肝炎:症状一般不多,活动...
高压锅煲汤有营养吗?
答:
高压锅烹调能避免食物接触过多氧气,对于保存粗粮中宝贵的抗氧化成分,如多酚类物质是非常有利的。国外研究发现,蒸煮会让豆子的抗氧化能力有所下降,如绿豌豆常温下煮90分钟之后,氧自由基吸收能力(即抵抗氧化的能力)损失44%。然而,用高压锅来烹调豆子,在相同软烂程度下,都能减少抗氧化性的损失。比...
为什么感觉自己记性不好了??刚看过的东西很快就忘了??
答:
造成头晕、神经衰弱、记忆力减弱。 ●小心药物及酒精 许多东西都是促成健忘的可能性。经常饮酒狂欢或服用药物(例如,减肥药、高血压药物、抗组织胺),都是导致健忘的根源。 ●发挥联想 在记事情时,尽可能多联想与此主题有关的其他事物,以帮助你打通记忆的通道。比如名字可以与长相联想,...
味精
最先是从哪种东西提炼出来的
答:
是从海带中提炼出来的。1908年,池田菊苗发现海带的味道源自
谷氨酸钠
,谷氨酸盐能产生鲜味(甘)的感觉,其后他取得
味精
的专利,成立“味之素”。1913年任日本化学学会会长。味精的化学成分为谷氨酸钠,是一种鲜味调味料,易溶于水,其
水溶液
有浓厚鲜味。与食盐同在时,其味更鲜。味精可用小麦面筋等蛋白质...
白川中药的药性是什么
答:
照薄层色谱法(附录Ⅵ B)试验,吸取上述两种
溶液
各2μl,分别点于同一硅胶G薄层板上,以苯-醋酸乙酯-丙酮(7:2:1) 为展开剂,展开,取出,晾干,喷以10%硫酸乙醇溶液,加热至斑点显色清晰。供试品色谱中,在与对照品色谱相应的位置上,显相同颜色的斑点。【炮制】除去杂质及灰屑。用时粉碎成细粉。【性味】辛,热。
味精
是从什么里面提炼出来的
答:
【简介】
味精
又称味素,是采用微生物发酵的方法由粮食制成的一种现代调味品,主要成分为
谷氨酸钠
。谷氨酸钠(C5H8NO4Na),又叫麸氨酸钠。谷氨酸是氨基酸的一种,也是蛋白质的最后分解产物。谷氨酸钠是一种氨基酸的钠盐。是一种无色无味的晶体,在232°C时解体熔化。谷氨酸钠的水溶性很好,20℃时的溶解度...
鸡精和
味精
的区别,经常吃是否健康,不起眼的佐料使用还真得留心_百度知...
答:
1、
味精
味精诞生于1909年,是一家日本公司研制的,它采用面筋或淀粉用微生物发酵的方法制成,最早被称为味素,学名“
谷氨酸钠
”。我国自1965年以来已全部采用糖质或淀粉原料生产谷氨酸,然后经等电点结晶沉淀、离子交换或锌盐法精制等方法提取谷氨酸,再经脱色、脱铁、蒸发、结晶等工序制成谷氨酸钠结晶。
月子可以吃
味精吗
答:
婴儿食用后会影响孩子身体的正常发育。
谷氨酸钠
易与体内的金属离子发生生物化学反应,使孩子体内缺少这种应有的成分,它特别容易与锌、铁等反应。
味精
是指以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶。我国自1965年以来已全部采用糖质或淀粉原料生产谷氨酸,然后经等电点结晶沉淀、离子交换或锌盐法精制等方法提取...
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