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西餐的时候喝什么酒比较好
西餐
应该配
什么酒
答:
吃西餐点什么酒或以西餐待客用什么酒,都很有学问。
西餐酒
菜讲究搭配,不能什么菜都要白酒,也不能豪爽地端起杯子就干,西餐讲究品酒。吃西餐讲究什么场合
喝什么酒
,吃什么菜。一般是白酒配海鲜类。包括蚝、贝类。红酒配肉类,包括野味。上汤
时喝
白葡萄酒。上点心、水果时喝香槟酒。千奶酪要配浓红葡萄酒...
西餐
中酒和菜如何搭配
答:
海鲜类选用无甜味的干白葡萄酒;小牛肉、猪肉和鸡肉等白色肉类
最好
选用酒度不高的干红葡萄酒;牛肉、羊肉和火鸡等红色肉类最好选用酒度较高的红葡萄酒。6、奶酪类 选用甜味葡萄酒,也可继续使用正菜的酒品。7、甜食 选用甜葡萄酒或葡萄汽酒。8、餐后酒 可选用甜食酒、白兰地、利口酒或鸡尾酒等。
西餐
...
西餐
上要
喝什么酒
?种类?
答:
正宗
的西餐
用酒习惯是:吃羹汤时用雪莉酒。吃鱼和壳鲜时用无甜味白葡萄酒。吃肥腻或浓味的牛羊肉和野餐时,用高度红葡萄酒,最常用的是勃根弟酒。吃其他牛羊肉时则用低度红葡萄酒,如波尔图酒。吃禽类肉食时,可用低度红葡萄酒、中性或无甜味白葡萄酒或者红玫瑰葡萄酒。吃奶酪时可用红葡萄酒。甜味...
去
西餐厅
吃饭,餐前酒怎么选择呢?
答:
很多人都在
西餐厅
吃饭
的时候
,都会点上一款开胃酒。但是对于很多人来说并不了解
什么
是开胃酒。开胃
酒的
分类有
哪些
呢?下面就一起来了解下吧!开胃酒,又叫做餐前酒。是让人在餐前喝了之后能刺激胃口、提高食欲,而且还有健胃、滋养等功效。开胃酒主要以葡萄酒或蒸馏酒为原料,加入植物的根、茎、叶、...
西餐
里喝酒有
什么
讲究?
答:
西餐酒水
品种一、餐前酒(Aperitif)餐前酒也称开胃酒,是指在餐前饮用的、喝了后可以刺激人的胃口、使人增加食欲的饮料。开胃酒通常由药材浸制而成。主要品种:1、味美思(Vermouth)2、比特酒(Bitters)3、茴香酒(Anisette)二、佐餐酒佐餐酒,是在进餐
时
饮
的
酒,常用葡萄酒(Wine)。外国人就餐...
西餐
中如何搭配红酒?
答:
餐前酒,顾名思义就是在用
西餐
之前喝的酒了!很多西方客人喜爱在用餐之前饮用一杯具有开胃功能的酒品,这类
酒最
大的特点就是气味芳香、刺激食欲,酒通常含糖分较少,口味或酸、或干烈,即使是甜型餐前鸡尾酒,口味也不是十分甜腻。在用餐
时
饮用的酒,通常有干红、干白等。一般食用冷头盘或海鲜类...
西餐
中喝葡萄
酒的
顺序,以及各种葡萄酒怎么搭配西餐
答:
餐前酒,顾名思义就是在用
西餐
之前喝的酒了!很多西方客人喜爱在用餐之前饮用一杯具有开胃功能的酒品,这类
酒最
大的特点就是气味芳香、刺激食欲,酒通常含糖分较少,口味或酸、或干烈,即使是甜型餐前鸡尾酒,口味也不是十分甜腻。在用餐
时
饮用的酒,通常有干红、干白等。一般食用冷头盘或海鲜类...
西餐
佐餐酒
答:
在上葡萄
酒时
,如有多种葡萄酒,
哪种酒
先上,哪种酒后上,有几条国际通用规则:先上白葡萄酒,后上红葡萄酒;先上新酒,后上陈酒;先上淡酒,后上醇酒;先上干酒,后上甜酒。普通的酒在名牌的酒前喝 口味酸的酒在甜酒前喝 年头短,轻型的酒在成熟,醇厚的酒前喝 2. 如果是家中宴客,可以依...
关于
西餐厅的
红酒问题
答:
一般来讲,吃
西餐时
,每道不同的菜肴要配不同的酒水,吃一道菜便要换上一种新的酒水。基本的规则是吃红肉喝红酒,吃白肉
喝白酒
。其中,
比较
讲究的规矩:先喝白酒后喝红酒,这里
的白酒
和红酒都是葡萄酒。先喝浅色的酒,后喝深色的酒。先喝年轻的酒,后喝年长的酒,它讲究储藏的年份。先喝味淡的...
西餐
中喝葡萄
酒的
顺序,以及各种葡萄酒怎么搭配西餐
答:
餐前酒,顾名思义就是在用
西餐
之前喝的酒了!很多西方客人喜爱在用餐之前饮用一杯具有开胃功能的酒品,这类
酒最
大的特点就是气味芳香、刺激食欲,酒通常含糖分较少,口味或酸、或干烈,即使是甜型餐前鸡尾酒,口味也不是十分甜腻。在用餐
时
饮用的酒,通常有干红、干白等。一般食用冷头盘或海鲜类...
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