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西餐用餐程序
西餐
标准服务流程标准
答:
所以不会出现菜做好了前面一道还没吃完的情况。但是,由于一桌客人点的菜不同,可能是由不同的厨师出品,所以各个厨师菜品出菜时间会有几分钟的差异。此时就要用到热灯点在菜盘上,保持菜的温度。训练有素的厨师不会让这个时间不会超过1分钟.
西餐
要保证每道菜在一桌上要同时上齐,而不是像中餐哪个...
西餐
菜谱是怎样的?
答:
西餐
奶油蘑菇浓汤的菜谱如下:主料:鸡胸肉1块、虾仁适量、玉米适量、蘑菇适量。配料:面粉20克、牛奶250克、料酒1勺、淀粉1勺、胡椒粉少许、黑胡椒少许。1、鸡胸肉切小块,加入盐、淀粉、胡椒粉、料酒搅匀腌制10分钟,蘑菇洗净切片,放入锅里焯水捞出备用。2、把鸡胸肉、虾仁煎熟盛出。3、锅倒油放入...
吃
西餐
要注意的礼仪
答:
假如先上主菜再上沙拉,就要把主菜叉子放在沙拉叉子的外侧从外侧往内侧取用刀叉,吃
西餐
要左手持叉,右手持刀;左手食指近在叉子把上,右手食指按在刀背上。汤匙则用握笔的方式拿即可。切东西时左手拿叉按住食物,右手执刀将其切成小块,用叉子送入口中。使用刀时,刀刃不可向外。
进餐
中放下刀叉时...
问
西餐
礼仪有哪些内容
答:
1、就座时,身体要端正,手肘不要放在桌面上,不可跷足,与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。2、使用刀叉
进餐
时,从外侧往内侧取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;切东西用左手拿叉按住食物,右手执刀将其锯切成小块,然后用叉子送入口中。使...
什么是
西餐
?
答:
西餐
中的开胃菜通常清淡爽口,开胃助消化,如沙拉、香烤面包等。汤品种类丰富,既有浓稠醇厚的奶油汤,也有清爽开胃的蔬菜汤。主菜是西餐的重头戏,牛排、烤羊排、意大利面、披萨等都是其中的代表菜品。甜点则以精致细腻著称,如提拉米苏、马卡龙、熔岩巧克力蛋糕等,为
用餐
体验画上完美句号。西餐文化中,...
去
西餐厅用餐
有哪些礼仪?
答:
随着欧美文化传入中国,
西餐厅
也如同雨后春笋开遍了中国各地。西餐厅的装潢充满着高贵的质感,经典西方高贵优雅的风格,就连餐厅内的各种小细节都充满了对生活品质的要求。那么我们在吃
西餐
的时候注意哪些礼仪呢?首先就是我们的
用餐
工具,不同于我们传统使用的筷子,西餐用的是刀叉。记住右手拿刀,左手拿叉...
西餐
的规则是什么
答:
西餐进餐
礼仪因为西餐主要是在餐具、菜肴、酒水等方面有别于中餐,因此,参加西餐宴会,除了应遵循前述中餐宴会的基本礼仪之外,还应分别掌握以下几个方面的礼仪知识。1.餐具使用的礼仪吃西餐,必须注意餐桌上餐具的排列和置放位置,不可随意乱取乱拿。正规宴会上,每一道食物、菜肴即配一套相应的餐具(刀、叉、匙),并以...
吃
西餐
的基本礼仪
答:
刀子放在盘子上时,刀刃朝里,头在盘子里,刀把放在盘子边缘上。2、餐巾:不要拿餐巾去用力擦脸的下部,要轻轻地沾擦。不要抖开餐巾再去折叠,不要在空中像挥动旗子那样挥动餐巾。餐巾应放在大腿上,如果离开餐桌,要将餐巾放在椅子上,并把椅子推近餐桌。注意动作要轻。
用餐
结束时不要折叠餐巾;否则...
西餐就餐
礼仪有哪些
答:
西餐被很多人群理解为一种高品质的美味享受,用餐的表现就像自然反应,只要能多练习,养成良好的习惯,那么到任何高级的餐厅也不用害怕了。以下是我整理的
西餐就餐
礼仪,希望可以提供给大家进行参考和借鉴。 西餐就餐礼仪1 一、 饮食礼仪 内容 餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位,他们认为,用餐不单...
吃
西餐
的具体礼仪和方法
答:
不要坐在
用餐
的座位上,让身边的客人和你一同享受“仙境”。二.
西餐
餐桌礼仪 餐桌上必须要注意的是: 1.西餐点菜及上菜顺序 西餐菜单上有四或五大分类,其分别是开胃菜、汤、沙拉、海鲜、肉类、点心等。 应先决定主菜。主菜如果是鱼,开胃菜就选择肉类,在口味上就比较富有变化。除了食量特别大的外,其实不必从菜单...
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