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蜂蜜闻着有发酵的味道是坏了吗
蜂蜜
变色了还能吃吗?
答:
蜂蜜变色就
是变质了
?那还能吃吗 有时候,买回家的蜂蜜并不是那么好看。我们印象中
蜂蜜的
常态都是金黄色的浓稠液体,但有的时候买回家的蜂蜜,放置一段时间后再拿出来竟变了个样子:颜色变浅发白,蜂蜜由液态转变为结晶凝脂状或半结晶沉淀状,看着不那么好看吃
起来
也没有液态方便 很多人看到这种情况不...
蜂蜜
放的时间长了上面有絮漂浮物是怎么回事
答:
虽然葡萄糖的过饱和程度加大,但由于
蜂蜜
中果糖物质等在低温下的粘滞度和密度却大大提高,从而降低和阻碍结晶核的运动和扩散作用,结晶反而迟缓。若高于此温度,也使结晶变慢,甚至使结晶融化。夏季的时候,气温高,蜂蜜不易结晶;秋、冬季气温低,蜂蜜容易结晶;有些蜂蜜本身易结晶有些则不宜结晶。
蜂蜜有的闻着
花粉味特浓,有的闻着甜是怎么回事?
答:
蜂蜜
中是有可能带有一定花粉的,蜜蜂在采蜜的时候也会携带花粉,蜂蜜中存在少量花粉也是非常正常的,而关于甜味,蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖,本身就带有较重的甜味。
有花香的
蜂蜜是
真蜜,没有花香
的是
假蜜吗
答:
二是闻,真蜂蜜有淡淡植物味的花香;假
蜂蜜闻起来有
刺鼻
异味
或水果糖味。三是尝,真蜂蜜香甜可口,有轻微的淡酸味,结晶块牙咬即酥,含之即化;假蜂蜜有苦涩味或化学品怪味,无芳香味,结晶块咀嚼如砂糖,声脆响亮。四是“热水溶”,将一勺蜂蜜放入杯中,再加四至五倍热水使之溶化,静置三至四...
我买的山花
蜂蜜
带有药
的味道
,放在冰箱里结晶了,是黄色,但面上又结...
答:
在暴晒后真蜂蜜变稀薄,而假蜂蜜无变化或更黏稠。若蜂蜜极稀,容易流动,则可能是掺了水的;看标签:有一些蜂蜜产品的配料表中注明蔗糖、白糖、果葡糖浆等成分,而纯正的蜂蜜产品不允许加入这些物质。二、仔细闻 真
蜂蜜气味
纯正、自然,有淡淡的植物味的花香,而假
蜂蜜闻起来有
刺鼻
异味
或水果糖味。三...
装在瓶子里的
蜂蜜
为什么外溢并产生许多泡泡?
答:
则不会有这种现象。此种泡沫,不同季节、不同气温条件下、不同蜜种、同一蜜种在不同时期,其多少都是不一致的。正是这种气体的产生,导致瓶子鼓胀。天然蜂蜜中含有胶体物质,容易起泡,也是泡沫的来源之一。由于原蜜未经加热,多少含有一些酵母菌。
蜂蜜发酵
会产生二氧化碳,从而产生泡沫。
蜂蜜
上面飘一层白泡沫还能食用吗?
答:
这个泡泡是
蜂蜜发酵的
表现,蜂蜜在多次摇晃之后再打开,会发现有很多的泡泡,其实在分解。可以放上几天后再去观察一下,泡泡就会消失了。实际上就是由于过氧化氢分解氧气与蜂蜜中的物质共同作用的结果。建议在储存蜂蜜的时候,尽量避免高温或阳光直射,尽量不要晃动。
自家养的蜂
酿的
蜜糖用塑料瓶装了十年颜色变黑了但那
味道
没有变还能吃...
答:
蜂蜜的
保存时间虽然很长,但是装了十年了,颜色已经变黑了,说明已经
变质了
,最好不要吃了。
蜂蜜
分为哪几种?什么样的蜂蜜最好?
答:
2、由于含水量较低,优质蜂蜜较黏稠。将蜂蜜瓶迅速翻转,观察
蜂蜜的
流速和底部气泡上升速度,品质好的蜂蜜含糖量高、黏度大、流速慢,且水分含量低、无气泡。3、好蜂蜜应是润泽的胶状液体,但又不像水那样澄清透明。4、好蜂蜜花香味更浓,一些质量不太好的蜂蜜没有完全成熟,活性酶等营养成分不足,...
这是真
蜂蜜吗
?
答:
5、出现这样的原因是:勾兑的蜂蜜中含有葡萄糖浆、蔗糖等物质都是溶于水的。纯蜂蜜中含有不溶于水的物质,经大力摇晃呈现出泡沫状,泡沫越多品质越好。目前市场上存在着80%的假蜜,我刚开始吃
蜂蜜的
时候经常买到假的,后面每吃一款蜜就去做检测,现在吃的是忠宝椴树蜜,所有数据均高于一等蜜的标准。
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