全麦芋泥麻薯蛋黄酥答:全麦芋泥麻薯蛋黄酥 食材:面皮:分成20g/个,全麦粉230g 水160g 代糖25g 盐2g油酥:分成9g/个全麦120g ,麻薯:分成10g/个,奶130 ,糯米粉65g ,玉米淀粉10g ,代糖20,蒸好后加黄油10g,防粘芋泥或红豆沙20g/个 ,共400g肉松适量做法: 咸蛋黄解冻后喷白酒,烤箱150度8分钟麻薯:奶130g,糯米粉65g,玉米淀粉10g...
绿豆沙蛋黄酥答:20、然后将小剂子擀平,包入馅料。【馅料做法】:1,将蛋黄12个对半切开2,绿豆沙分成24份,再包住蛋黄,(将切面朝外,包的时候,也是切面朝外包,这样切面好看)3,包好后的馅料排在烤盘上4,用饼皮将所有馅料包好,表面刷上蛋黄,撒上黑芝麻,放入180度预热好的烤箱,中层烤20分钟左右。绿豆沙蛋黄酥材料:【油皮】:低...