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蛋糕里不放油能发起来吗
做
蛋糕能用
花生
油吗
?
答:
我通常选择用动物奶油或植物奶油来做。这两种味道都不错,但你要比较一下,看看哪种味道更适合你。做蛋糕这件事是要
用油
的,但是很多人不知道这个该怎么做,我想你好奇的是可以用花生油做
蛋糕吗
,其实这个是
不可以
的,尝
起来
味道怪怪的,但是也尝起来味道很神奇,你可以试试用动物油做,味道一点一点...
为什么
蛋糕
胚
发不起来
答:
自制
蛋糕
时如果能做好以上几点,就绝对不会再出现
发不起来
的现象了。蛋糕做法 1、先将2克泡达粉加入面粉中搅匀 2、将油、奶搅成奶昔状 3、将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中,慢慢搅匀,不要太大力以免面粉出筋,都搅拌湿即可 4、将蛋白、蛋黄分开 5、蛋黄中加入一半糖搅匀,然后倒入刚才的面糊...
蛋白打不
发能
做
蛋糕吗
答:
不能,你需要按以下步骤来做1.先检查一下你打蛋白的工具,盆子及蛋打一定要干净无油、无水,否则会增加打发的难度。2.现在我们来打蛋白吧!先在蛋白盆里加入一小勺盐,这对打发蛋白很有帮助!开始打……打到蛋白
起来
打泡为止,这只要1分钟就足够了。3.现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内,...
戚风蛋糕的牛奶
可以
换成水吗 戚风
蛋糕不放
牛奶行吗
答:
戚风
蛋糕
要
用
牛奶吗 做戚风蛋糕一般是要用牛奶的。我们先来看看原味戚风蛋糕的配方:网上的戚风蛋糕配方相当多,这里提供一款常用的蛋糕配方:材料:鸡蛋(50g左右)3个、低筋面粉50g、牛奶30g、植物油(玉米油)30g、细砂糖45g 网上你也能找到不少戚风的配方,大多数原味戚风的配方里都是有牛奶的。
鸡
蛋糕
的打法?我烤出来的蛋糕为什么不松软呢 发硬
答:
蛋糕不
松软,是因为你的蛋白
没
有打发好!想要做出松软的蛋糕,首先,你的鸡蛋一定要蛋黄和蛋清分离,并且分别
放在
无水无油的容器里面。先处理蛋黄部分。蛋黄打散,加点花生油或者黄油,然后加低筋面粉(如果你喜欢有其他味道的,
可以放
巧克力粉或香草精),等全部均匀后,放在一旁 重要的就是蛋白了,
用
打...
蛋糕油放
多了会怎么样
答:
问题二:自己做
蛋糕蛋糕油放
多了会怎么样 自己做蛋糕最好不要
放蛋糕油
,虽然蛋糕会
发起来
,但是那个是很差的东西,会致癌。商业用途才会放的,自己吃就不要放这个。问题三:在
蛋糕中
,蛋糕油放多少最为合适? 高档蛋糕:鸡蛋用量为2倍面粉用量以上,蛋糕油的使用量为4%左右。中档蛋糕:鸡蛋用量为1...
蛋糕
放油和
不放油
区别蛋糕放油和不放油有什么区别
答:
1、蛋糕里
放油可以
使蛋糕吃
起来
更香,同时也可以让蛋糕变得更软,增加口感增强香味,这是因为油有消泡的作用,这样制作出来的蛋糕不会太空心,也不会干硬。而
蛋糕里不放油
会使蛋糕吃起来口感比较干不绵滑。2、制作蛋糕时放入油,会不容易粘锅,而不加入油的话,
蛋糕可能
会粘住烤盘。制作
蛋糕没
有规定...
用
烤箱开
蛋糕
为什么总是
发不起来
啊?
答:
有很多的人用微波炉做
蛋糕
不成功,纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧!只要10分钟,
不放
发粉就可以烤出软软的蛋糕!1.先检查一下你打蛋白的工具,盆子及蛋打一定要干净无油、无水,否则会增加打发的难度。2.现在我们来打蛋白吧!先在蛋白盆里加入一小勺盐,这对打发...
做
蛋糕
蛋清打不成奶油状怎么办
视频时间 00:51
求购
不用蛋糕油
制作蛋糕的方法
答:
4.蛋白中加入一点白糖用打蛋器打发至打蛋器可以直立在蛋白上不倒。5.将一半打发的蛋白放入蛋黄液中,
用
左右翻拌的方式混合均匀,注意不要搅拌,免得蛋白消泡导致
蛋糕发不起来
。6.将混合均匀的液体再倒入另一半打发的蛋白中,仍然用左右翻拌的方式混合均匀。7.将电饭锅内锅抹上一点油,做好的混合物倒入...
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