77问答网
所有问题
当前搜索:
蛋糕胚子用色拉油行吗
我想做
蛋糕
,但找不到
色拉油
,用什么油要以替代啊,
答:
色拉油
就是一般的大豆油。我一般烤
蛋糕用
的是玉米油,有时用葵瓜子油,推荐这两种油,没有什么气味,做出的蛋糕效果很好。千万别用橄榄油,气味很重的。芥花油也不推荐,也有气味的。
做
蛋糕
可以用花生
油吗
做蛋糕可不可以用花生油?
答:
1、做
蛋糕
是不能放花生油的。2、因为花生油的香气比较浓郁,并且打发的效果较差,并不适合用来制作蛋糕。3、若是没有黄油的情况下,可以
用色拉油
代替,这样做的原因时色拉油没有太大的香气,制作出的蛋糕口感较佳。
做
蛋糕用
什么油做出来更好吃?
答:
常见的失败原因,像塌陷,缩腰,蘑菇头这样的,在文中我会一一给大家分析出原因,喜欢的朋友可以点我头像关注我。今天分享的是一款用黄油来制作的戚风蛋糕,家里的黄油囤了太多,用不完,消耗一下,黄油做的比普通植物油版的香味要更浓郁一些,自己做的蛋糕,不要跟那些低成本的
蛋糕油
和添加剂做出来...
做
蛋糕
的时候,可不可以用金龙油代替
色拉油
?
答:
做
蛋糕
严格的说,是不要用有味道的油,比如花生油和大豆油的味道比较大,最好不要用。最好用没有什么味道的油,比如
色拉油
,玉米油等。当然,如果没有,替代下也可以的。
蛋糕
糊硬性打发后加
色拉油
会消泡吗
答:
蛋白很不稳定且容易消泡, 若不尽快烤制很容易消泡, 烤出来的
蛋糕
就不会蓬松细致有弹性, 而会塌陷下去
戚风
蛋糕用
什么油
答:
相信很多人都非常喜欢吃
蛋糕
,而一般市面上的蛋糕价格又比较贵,所以很多人会选择自己动手在家中制作,做蛋糕的步骤比较简单,我们只要大致上掌握了就能成功。在制作比较受欢迎的戚风蛋糕时,通常会
使用
味道比较清淡的玉米油、
色拉油
等,有很多油味道比较重,很容易抢走蛋糕的风味,十分影响口感,因此并不...
做
蛋糕
为什么要用玉米油,用其他油不
行吗
?
答:
玉米油和
色拉油
都是色淡、无味,不会抢食物的原味,因此适合做原味糕点。别的油用在味道较重的糕点里是完全可以的,比如:花生酥可以用花生油,巧克力
蛋糕用
黄油、面包用黄油更香,蛋黄酥、老婆饼都可以用猪油起酥,我曾用花生油做过面包,有一股花生味,呵呵!只能说油们各司其职……在烘焙界戚风...
做
蛋糕
必须
用色拉油吗
?
答:
色拉油
比较实用的 用别的不太合适
什么油可以代替
色拉油
做
蛋糕
答:
1. 椰子油:椰子油是一种健康的替代品,它含有天然的抗氧化剂和抗菌成分,可以提高
蛋糕
的口感和香气。但是,它的味道比较浓,需要根据个人口味进行调整。2. 橄榄油:橄榄油富含单不饱和脂肪酸,有益于心脏健康。它也是一种健康的选择,可以用来代替
色拉油
制作蛋糕。但是,它的味道比较浓,需要根据个人...
在做
蛋糕
中不放
色拉油
放菜油
行吗
?
答:
不一样的,做出来的
蛋糕
哪就不用多讲了!其区别:色拉油:
色拉油
即新标准的一级油,是加工等级最高的食用油,它的特点是既可以炒菜,又可以凉拌菜。目前市场上色拉油的品种有:大豆色拉油、菜籽色拉油、棉籽色拉油、花生色拉油、葵花籽色拉油、米糠色拉油等高级烹调油高级烹调油属新标准的二级油,...
棣栭〉
<涓婁竴椤
4
5
6
7
9
10
8
11
12
13
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜