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蛋糕源自哪里
波尔多卡露蕾
蛋糕
答:
波尔多卡露蕾
蛋糕源自
法国西南部城市波尔卡,是法国宫廷蛋糕。在烤到酥脆的派皮上抹上一层薄薄的巧克力和吉士(Custard)酱,将带有橙子味的奶油馅料铺在派皮上,再放上一层以开心果酱和黄油为原料的蛋糕,表面撒满大杏仁、花生、核桃等香喷喷的干果,四周围上王冠形状的卡露蕾,这就完成了波尔多卡露蕾蛋糕。
甜点“提拉米苏”
源自
哪个国家?
答:
意大利 提拉米苏(Tiramisù),为一种有名的意大利式
蛋糕
,又可译成堤拉米苏。提拉米苏是由泡过咖啡或兰姆酒的手指饼干,加上一层马斯卡彭、蛋黄、干酪、糖的混合物,然后再在蛋糕表面洒上一层可可粉而成。
芝士
蛋糕
概述
答:
芝士
蛋糕
,一种
源自
西方的甜美佳肴,其英文名称为cheese cake,有时也被称作起司蛋糕或干酪蛋糕。它的特色在于那轻盈的上层,融合了ricotta cheese或cream cheese等特有芝士,再配以糖、鸡蛋、奶油、椰蓉和新鲜水果等丰富配料。作为基础的,芝士蛋糕常常采用饼干碎作为底层,当然也有不使用底层的创新做法。芝...
拿破仑
蛋糕
的由来
答:
拿破仑
蛋糕
,中文名称也叫做“拿破仑酥”,
源自
英文译文名称“Napoleon”。关于它的来历,第一种说法是,这种蛋糕与拿破仑本人没关系,“Napolitain”的误传,指一种来自意大利城市Naples的酥皮的名字,至今被写作“Napoleon”。另一种说法是,巴黎一位甜点师傅和人打赌,要做一个一百层的蛋糕,而当时人们一般...
千层
蛋糕
是哪个国家的甜点
答:
千层
蛋糕
起源,较久远的说法是拿破仑一位甜品师改良拿破仑蛋糕后良,成就千层蛋糕。现代的说法是千层来自于匈牙利,是甜点师做焦糖千层蛋糕,但是千层来自于
哪里
并没有确切的说法。千层蛋糕网红于2015年,当时千层蛋糕里边可做多水果口味,每一层都带人们不一样的味觉与不一样的感觉。千层蛋糕之所以让人着迷...
西点中的
蛋糕
分为哪几类?
答:
沙架
蛋糕起源于
1832年,一位王子的家厨Franz.Sacher研发出一种甜美无比的朱古力馅,受到皇室的喜爱。后来,在当时贵族经常出入的沙架饭店Sache Ho-te也以沙架蛋糕为招牌点心。然而,它独家的秘方究竟是什么,至今仍是一场争论不休的甜点官司,一家糕饼铺Demel号称以重金购买到沙架家族成员所提供的原版食谱,沙架饭店则...
巧克力熔岩
蛋糕
——热情融化在味蕾上
答:
相传,巧克力熔岩
蛋糕源于
法国,又叫做“熔岩巧克力蛋糕”,它的出现是源自于一位法国食品师傅Jerome,他在制作巧克力蛋糕时不小心加入了太多的巧克力,结局是蛋糕并没有烤透,但他发现,蛋糕外层结了口,凉了之后里面的巧克力还是融化的,感觉不仅仅不错还美妙极了,于是巧克力熔岩蛋糕就这样诞生了。其实,...
手稿
蛋糕
手稿蛋糕的来历
答:
手稿
蛋糕
并非
源自
复杂的慕斯或明胶工艺,而是遵循传统欧洲糕点的制作流程,简单而纯粹。尽管制作工艺看似简单,却能展现出欧式蛋糕独特的爽滑质地和各类天然原料的清香,让人在品尝后余味悠长,感受到其纯正、自然且健康的特性。无论是对于蛋糕爱好者还是寻求健康美食的食客,手稿蛋糕都是一种值得尝试的美味,...
红丝绒
蛋糕
英文
答:
5、甜品杯子蛋糕或冰淇淋:RedVelvetCake的口味也适合制作成杯子蛋糕、饼干与冰淇淋,以各种甜点的方式来满足不同人的口味偏好。6、下酒菜或鸡尾酒会:RedVelvetCake的调性与酒精的微醺感觉不相上下,适宜作为鸡尾酒会或红酒晚宴后的甜品下酒小菜。红丝绒蛋糕文化 1、红丝绒
蛋糕源自
19世纪美国南方,以其红艳...
蓝色妖姬翻糖
蛋糕
简介
答:
人们常说的蓝色妖姬翻糖是一道美食,其主要原料有100g低筋面粉、150g鸡蛋 500g翻糖等。常用于蛋糕和西点的表面装饰。蓝色妖姬翻糖
蛋糕源自
于英国的艺术蛋糕,现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法!延展性极佳的翻糖可以塑造出各式各样的造型,并将精细特色完美的展现出来,造型的艺术性无可比拟,充分体现了个性...
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