何为好奶泡,注意两个基础点答:太厚的奶泡温度基本超过65℃,蛋白质易变质,导致口感不顺滑。 注意这个错误 刮掉打厚的奶泡是绝对不行的。因为在打奶泡时,参考的是原有牛奶的量,就如同制作糕点一样,面粉和水的量都是固定的比例,改变其中任何一个分量,都会影响到成品的整体情况。刮掉表面奶泡时,不仅会影响到牛奶中各成分的比例,更严重的是,它...
有助于健身人群增肌的食物有哪些?答:以下推荐一些优质蛋白质,多吃这些食物对增肌很有用。 1、鸡肉 鸡胸肉是很好的优质蛋白质,但是尽量别吃鸡皮哦,因为鸡皮是脂肪,还不易消化,我知道鸡胸肉其实有点柴,不太好吃,但是教练告诉我,从平时的小习惯开始改善,尽量少吃。 2、鱼肉 比如普通鲫鱼、鲈鱼、鳕鱼等,三文鱼也是很好的优质蛋白质,我一搬会选择煎,...