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蛋白像果冻一样的鸡蛋
鸡蛋羹看着简单实则困难,一碗好吃
的鸡蛋
羹是如何做出来的?
视频时间 1:15
鸡蛋羹怎么做好吃4款食谱老少皆宜
的鸡蛋
羹
答:
贴心建议1、兑入
鸡蛋
中的,要用温开水,否则就变成蛋花汤了哈;此外,关于温开水的量,喜欢干一点的蛋羹,就少兑一点水,反之亦然——我个人觉得1:1的比例,蛮好的,
就像果冻一样
。2、要想蛋羹细腻平滑,必须先过滤蛋液,滤去浮沫。3、蒙上保鲜膜是为了防止蒸汽回落到蛋羹上,造成蛋羹表面“坑坑...
在食堂买了煮熟
的鸡蛋
但剥开后发现里面的
蛋白像
针孔
一样的
,可以吃吗...
答:
如果你发现
鸡蛋的蛋白像
针孔
一样的
,最好不要食用。这可能是由于鸡蛋在保存或烹饪过程中出现了问题,导致蛋白发生了变性或变质。吃了这样
的鸡蛋
可能会对你的健康产生不良影响,例如引起食物中毒或其他健康问题。如果你已经吃了这样的鸡蛋,并且没有出现任何不适症状,那么你可以继续观察自己的身体状况,如果...
一起煮
的鸡蛋
为什么有的
蛋白
很软有的很硬。
答:
通常鸡蛋煮好蛋白都是软的,蛋白变硬可能是鸡蛋存放时间太长,或存放不合理导致鸡蛋不新鲜了,这样煮出来
的鸡蛋蛋白
都会变硬;还有一种可能是鸡产蛋的时候生病了,下
的蛋
不好,煮出来的鸡蛋蛋白也有可能会变硬,所以在日常生活中,煮鸡蛋遇到蛋白变硬的蛋,最好不要食用。
鸡蛋
清像水
一样
,怎么回事?
答:
鸡吃了激素超标的饲料就必须大量饮水来稀释药物并促进排泄。这是鸡的自我保护本能在发挥作用。在这种情况下产出
的鸡蛋
,
蛋清
含水量高,含
蛋白质
少,就出现了鸡蛋清像水
一样的
现象。\x0d\x0a二是人造鸡蛋,其“蛋清”是海藻粉加明胶合成的,含蛋白质极少,并且在温度过高时变得像水一样。
生鸭蛋
像果冻
能吃吗
答:
能,没臭味就可以吃
煮
鸡蛋
,
蛋清
口感面面的,不好吃,是不是假鸡蛋?
答:
是催产蛋 现在市面上便宜
的鸡蛋
基本上都是这样的 个母鸡喂一些催蛋的饲料 这样产蛋率高 但是 鸡蛋不仅没什么鸡蛋喂切 蛋黄颜色很浅
蛋白就像
水
一样
!!!所以煮熟后口感也是趴趴的 没有一点香味和Q感
怎样蒸水蛋
答:
6、出锅后拿下保鲜膜,撒葱花,滴入海鲜酱油。小诀窍
1
、水量:
鸡蛋
打开,与兑蛋液水的比例为1:1。2、水温:兑蛋液的水要用温水,不能用冷水或热水。冷水蒸出的水蛋不够嫩滑,热水容易把蛋液冲成蛋花。3、加水工具:家里没有量杯,水量估不准,用鸡蛋壳加水。4、添加物:每一只鸡蛋里添加一...
微波炉怎么蒸
鸡蛋
糕
答:
问题二:用微波炉蒸
鸡蛋
糕几分钟最合适
鸡蛋
两枚,加盐少许, 香油数滴,打匀。 再加水约100ml,搅拌均匀。 放入微波炉, 先用大火蒸1分30秒, 然后改用80的中火蒸1分钟即可。 望采纳 问题三:用微波炉如何蒸鸡蛋糕? 很简单的 我第一次也没蒸好 不过第二次就蒸成功了
像果冻一样
呢 呵呵 具体...
怎么辨认鹅蛋好坏
答:
呈半透明状而鸭蛋的蛋白和
鸡蛋一样
是白色的不透明也没有弹性分辨鸭蛋和鹅蛋依靠这两点足已。不能,鹅蛋含有丰富的
蛋白质
,柿子含有大量鞣酸,蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结沉淀,大大影响肠胃的消化功能,严重时会出现呕吐腹胀腹痛所以还是建议你不要将两者放在一块吃,安全起见,平时饮食应该多加注意;一般来...
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