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藕怎么区分脆藕和面藕
怎么
挑选
莲藕
的
答:
4、看颜色:皮色比较白的粉一些,暗一些的'脆;5、如果是同品种的藕,一般过了农历7月的藕会粉一些。6、如果是同一根藕,中间和尾部比较粗的部分粉,细一些的头部比较脆。
怎样
分辩粉
藕和脆藕
1、首先我们可以看粗细,如果粗的
莲藕
一般情况下就是
面藕
,如果细的就是脆藕,具体挑选哪种就看自己的...
炖
藕怎样
炖得又粉又烂
答:
1、炖汤选藕很关键 日常生活见到的
莲藕分
为三种,一种为嫩藕,这种藕用牛肉清炒最入味,口感较嫩,但藕味不浓,因此只适合清炒,第二种则是
脆藕
,颜色呈灰白,表面比较光滑,是日常生活中食用最多的,可做炒菜也可做凉拌或者红糖糯米藕都可以,第三种藕称为
面藕
,也就是粉糯口感的莲藕,这种藕一般...
如何
挑选上好粉
藕
?
答:
4、看颜色:皮色比较白的粉一些,暗一些的脆;5、如果是同品种的藕,一般过了农历7月的藕会粉一些。6、如果是同一根藕,中间和尾部比较粗的部分粉,细一些的头部比较脆。
怎样
分辩粉
藕和脆藕
1、首先我们可以看粗细,如果粗的
莲藕
一般情况下就是
面藕
,如果细的就是脆藕,具体挑选哪种就看自己的...
莲藕
炖不烂。排骨炖莲藕。
怎么
挑选
面藕
?
答:
藕节与藕节之间的间距愈长,表示
莲藕
的成熟度愈高,也较为容易炖烂。排骨炖莲藕的做法,准备材料:莲藕:400克、排骨:250克、姜:适量、葱:适量、酱油:30克、生抽:20克、冰糖:适量、黄酒:适量、食用油:适量、精盐:适量。1、排骨切块洗净,然后加入适量黄酒拌匀腌制15分钟。2、藕洗净去皮切块,...
如何
挑选
莲藕
莲藕有哪些作用
答:
莲藕
以藕身肥大,肉质脆嫩,水分多而甜,带有清香的为佳。同时,藕身应无伤、不烂、不变色、无锈斑、不干缩、不断节;藕身外附有一层薄泥保护。红花
藕与
白花藕的
区分
:一般来说,红花藕外皮为褐黄色,体形又短又粗,生藕吃起来味道苦涩;白花藕则外皮光滑,呈银白色,体形长而细,生藕吃起来甜...
粉
藕和脆藕
的生长地方一样吗
答:
粉
藕和脆藕
的生长地方不一样。脆藕一般是种植在水田里面,所以水分充足,而且清甜爽脆,而
面藕
是种植在旱田里面。
藕片怎么
就不
脆
了 藕片怎么做才脆
答:
藕片怎么
就不脆了 藕的挑选莲藕一定要选
脆脆
的藕,尽量不要选面藕。选莲藕时,煲汤就选7孔藕,凉拌和炒选9孔藕。选藕时用手轻掐藕,如果很脆,就适合炒着吃。不用担心酸,因为已经挥发了。烹饪时间和做法藕脆脆甜甜,特别好吃,但是有些人做出来的藕不是很脆,虽然藕有
面藕和脆藕
之分,但是...
莲藕分
多少种类?有几种做法?
答:
藕又称为莲、
莲藕
、莲菜、菜藕、果藕等。藕的品种较多,按上市季节可分为果藕、鲜
藕和
老藕;按花的颜色可分为白花莲藕、红花莲藕;按用途可分为花用种、籽用种和藕用种。白花莲藕的藕节粗,呈长圆形,表皮光滑,白色或淡黄色,肉质脆嫩,汁多味甜。红花莲藕的藕节细瘦,外皮有锈斑,皮色和黄,...
藕片
为什么有时是
脆
的而有时是发棉的
答:
这个是
分
两种,一般很长的那种属于比较糯耙比较适合炖烧,也叫红花
藕
。比较粗段的那种事比较
脆
的,一般适合炝炒,
长
藕和
圆藕的
区别
答:
长
藕和
圆藕有以下
区别
:1.看外表首先我们可以看粗细不同。2. 颜色的深浅不同。3.
莲藕
的表皮,如果粗糙的就是
面藕
,相对来说光滑的就是
脆藕
。
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