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蒸馍一斤面放多少酵母粉
蒸馍
要不要放减?
答:
回答:蒸菜馍 材料
面粉
,水,荆芥(自己种的),食用油,食盐 做法1、和面。取适量面粉于和面盆中,把面粉揉成团。 2、把揉光的面用手擀成面片。 3、给空干水的菜调上盐、和油,均匀摊在擀薄了的面皮上。 4、从两边向中间对折,叠成一大条。 5、将菜卷放到蒸格上,再放入蒸锅。 6、上锅蒸8-12分...
怎么样
蒸馒头
好吃?
视频时间 00:24
高活性干
酵母
发面
蒸馍
为什么馍底发硬
答:
根据你提供的情况看,建议:一是高活性干
酵母
发面
蒸馒头
,要用冷水上锅蒸制,否则就会出现热气直接烫死贴屉馒头底部部分的状态。二是要在蒸制时采用要先慢火(至水响锅),后急火循序渐进的蒸制。
能用啤酒代替
酵母蒸馍
吗
答:
不能,啤酒又不能
发酵
,
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