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蒸牛肉又嫩又好吃
鲜
蒸牛肉
怎么样?哪里能吃到?
答:
很多人都喜欢鲜
蒸牛肉
,我也是其中之一,前段时间还吃过一次,重庆九龙坡区凯德广场4楼(动物园对面),味道很鲜嫩,要是没吃过,真应该过去尝一尝。
蒸牛肉
怎么蒸不软,求指点
答:
炖肉前一天,先用芥末在肉面上抹一下,炖肉前用冷水洗掉,这样不仅熟得快,而且肉质鲜嫩。将少量茶叶用纱布包好,放入炉中与
牛肉
同炖煮,肉不仅熟得快,而且味道清香。加些酒或醋(按1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例)炖牛肉,可使肉更软嫩。在肉中放几个山楂或几片萝卜,即令牛肉熟得快...
蒸牛肉
丸子的做法
答:
新鲜胡萝卜剁碎,所有材料混合,这些都是看自己定分量。马蹄爽粉最好多点,不加水搅拌均匀。搁置15分钟。2,平底不沾锅,中火,加水,做好肉丸码好在锅中,水量即将没过丸子为宜。盖锅,水干到一半的时候让丸子均匀受热,至水干前起锅。特点:口感好,
牛肉
滑
嫩
,松软,不腻。简单易做。
牛肉
怎样烹饪
美味又
营养?
答:
蒸:将牛肉切成薄片或丝,用调料腌制后,放入蒸锅中蒸熟。
蒸牛肉
时,可以选择使用竹蒸笼,以保持肉质的鲜嫩。此外,蒸牛肉时可以在底部铺上一些蔬菜,如白菜、豆芽等,以增加菜肴的营养价值。在烹饪牛肉时,还可以注意以下几点,以确保菜肴的
美味
和营养:选择新鲜的牛肉:新鲜的牛肉口感更佳,营养价值也更...
谁知道
牛肉
怎么做既简单
又好吃
答:
用此法嫩化的
牛肉鲜嫩
适口,香味浓郁,又无生姜的辛辣味。 炖牛肉酥烂的技巧 要把牛肉炖烂,可在炖肉时往锅里加几片山楂片,然后用文火慢慢炖煮,这样可使牛肉酥烂且味美。另外,煮牛肉时,应该先将水烧开,再往锅里放牛肉。这样不仅能保存肉中的营养成分,而且味道特别香。
制作榨菜
蒸牛肉
,一般切牛肉片的规格是
答:
规格是2毫米。制作榨菜
蒸牛肉
的肉片需要达到2毫米左右的薄厚,该厚度规格能够确保肉片蒸熟,口感鲜嫩,将牛肉和榨菜、姜丝放置,搭配酱油耗油调味蒸熟即可。
冬瓜
蒸牛肉
饼做法大全
答:
步骤2
牛肉
剁成肉馅,三分之一个蛋清、加入葱末、少许鸡精、少许姜粉、少许白胡椒粉、1茶匙料酒、1茶匙生抽、适量食盐。肉馅中加入蛋清,
蒸
出来的牛肉饼更嫩滑 步骤3 加入调料后充分搅拌均匀让牛肉馅微微上劲,加入1茶匙香油再次搅打均匀备用 步骤4 冬瓜去皮去瓤,切成厚一点的冬瓜片 步骤5 切好的...
如何腌制
蒸牛肉
答:
五香
牛肉
干 原料:新鲜牛肉500克 辣酱(各地产的辣酱不同,选择口味最好的)花椒粉 糖 盐 酱油 八角 桂皮 大香 丁香 均少许 另:芝麻50克 做法:1.牛肉切丁,不要切得太细碎,1-2厘米见方就OK了.混合 酱油 花椒粉 八角 桂皮 大香 丁香等香料腌制2小时 切忌放盐 2.锅内加水烧热,水煮沸后放入牛肉...
小笼
蒸牛肉
为什么牛肉要蒸至极透
答:
小笼
蒸牛肉
为什么牛肉要蒸至极透 干煸牛肉丝 原料:
嫩牛肉
300克,嫩芹菜75克,酱油25克,料酒25克,盐10克,糖10克,花椒粉10克,辣椒粉10克,郫县豆瓣50克,醋少许,姜丝。制法:1、将牛肉和芹菜切成4公分左右丝待用。2、锅烧热,放油,油热后将牛肉放入煸炒,待牛肉水分炒干,油变清时,...
冬瓜
蒸牛肉
饼的做法
答:
6. 将
牛肉
倒入
蒸
碗中,用手拍平,再将冬瓜泥铺在牛肉上,轻轻压平。7. 在蒸锅中放入蒸架,加入适量清水,开火烧至锅中水开。8. 将蒸碗放入蒸架上,盖上锅盖,用大火蒸15-20分钟。蒸熟后取出蒸碗,撒上少许葱花点缀即可。小贴士:1. 牛肉可以选择嫩一点的肉质,口感更佳。2. 冬瓜泥可以根据...
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