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菠菜炒豆腐的做法窍门
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菠菜烧豆腐
时,先将菠菜烫一下,使草酸溶解掉再与豆腐一起做.这样 豆腐中的钙质就不会被破坏.同时,也可去掉菠菜的涩 味,使菜的味道更好. 47 菠菜去涩法 菠菜营养丰富, 但有涩味. 如先在开水中焯一下, 捞起来再炒, 既能 去掉影响人体吸收营养的草酸, 也可去掉涩味. 48 不吃早餐易得胆结石 美国科学家...
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