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莜面做法大全100种
莜面
的各种
做法大全
答:
吃
莜面
很重要的一点就是作料,正宗的作料有泡菜汤、猪肉汤、鸡汤等等,还有一种就是用醋、香油、盐、味精、葱花、香菜调制成的汤,用莜面沾着吃,很可口。凉拌莜面 将莜面加热,切开 ,加入调味品即可。莜面鱼鱼 揪一小疙瘩和好的面,放在掌心,双手合拢将面团搓成俩头儿尖,长寸许。吃法和莜面窝窝...
莜面
的家常
做法
答:
1、准备
莜面
。烧开水倒入盛有莜面的盆中,用筷子搅拌。水倒的刚好用筷子能搅成一团。最后用手和成一团。揪上两小块放入手心。用手搓成两端细中间粗的橄榄形的鱼鱼。2、搓好的鱼鱼搓到笼屉上。上锅蒸8-10分钟。出锅晾一会。南瓜、西红柿切小块,油菜切小段。葱姜蒜切片。土豆切细条。3、热...
怎么做莜面
答:
莜面
的家常
做法
:用开水把面烫熟,一边倒水,一边用筷子搅拌,没有干面后,用手把面揉到不硬不软就好。找一块光滑的石板(大理石板),挨着自己的这面用布垫高一些,用手揪一块儿面,搓成长橄榄状,放在石板上,用右手手掌用力一推,使面成薄片,用左手揪起一头轻轻往回一甩,使其卷成一个卷儿...
莜面
的家常
做法
简单
答:
1、适量
莜面
面粉,用热水和面。2、和好面后将其搓成一个个的小条,然后上锅蒸15分钟,搓的小是方便蒸熟。3、准备配料:黄瓜丝、葱丝、蒜醋、香菜末。4、准备调料:花椒油、辣椒油、香油、宁化府陈醋。5、把蒸好的莜面条塞进做面条的器具中,拧出莜面条。6、然后把莜面条放在碗中,加入准备好的...
凉拌
莜面
的
做法
答:
1、食材:
莜面
200g、黄瓜半根、西红柿半颗、葱花适量、蒜两瓣、盐一小勺、花椒一小勺、大料一小勺、姜面一小勺、鸡精一小勺、醋一大勺、酱油两滴。 2、热两碗热水,水沸腾了之后待。取出莜面放入热水中煮五分钟。 3、这个空隙的时间把黄瓜切细丝,把西红柿切成小碎末。 4...
家常
莜面做法
家常莜面做法简述
答:
家常
莜面
的
做法
制作家常莜面,需要准备莜麦粉、面粉、水和盐。莜麦粉的选择:选择颗粒均匀、颜色一致的莜麦粉,质量较好。和面:将莜麦粉和少量面粉混合,分次加入温水,边加边搅拌,直至形成光滑的面团。需要注意的是,莜面和面不能太软,否则不易成型。揉压:将面团揉搓20分钟左右,直到面团变得有弹性。
莜面
的
做法
是什么?
答:
蒸
莜面
:准备用料:莜面300g、沸水适量。1、准备食材。2、将莜面倒入盆中,加适量的沸水,用筷子搅成颗粒状态。3、将其和成面团。4、取一块搓成粗条状。5、将莜面条放入压莜面的容器中。6、盖住盖住挤压出莜面。7、全部做好后,上锅大火蒸10-15分钟即可。8、要趁热将莜面取出,避免粘锅。9、...
莜面
面条的详细
做法
答:
1、原料:面粉、
莜面
、盐。2、将盐、面粉、莜面混合均匀后,慢慢地加入清水,先搅拌成絮状,再揉成光滑而稍硬一些面团,放盆中饧着。3、半个小时后,面饧得差不多了,分成两个小面团,取一份先擀成圆形。4、擀成大而薄的圆形面片。5、在面板上撒些薄面,将面片折叠,切成细条状,散开晾着,...
莜面
有多少
种做法
?可以做成什么?详细点~
答:
莜面
的制作和食用方法 莜面有五大系列,蒸、炸、汆、烙、炒,共有数十个品种,其中蒸莜面常见的就有有窝窝、馀馀、钝钝、饺饺、金棍、丸丸等各具特色17
种做法
。莜面有两种吃法,热吃和凉吃。莜面制作方法灵活多变,常在巧妇手下搓、推、擀、卷、花样翻新,由乡村大妈现场制作,明档厨房,食用前...
莜面
怎么和面?
答:
采纳率:
100
% 帮助的人:108万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 问题一:
莜面
怎么样才能更筋道? 莜面的
做法
一、 和面 和面有两种方法:一种是用开水活,一种是用凉水活。前几年,偶家都是用开水和面,现在偶妈觉得用凉水和面也很好做,就是一大早起来把莜面用凉水浆上,放一上午,中午再做。这两种和面...
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