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自贡冷吃兔做法步骤
自贡冷吃兔怎么做
?
答:
准备工作:把处理好的兔肉整只冷水下锅,加入花椒粒、八角、大葱段和生姜片,大火烧开后用中小火煮至九成熟,捞出任其自然冷却。等兔肉冷却后再切成肉丁,大小约如成人的手指关节。正宗
自贡冷吃兔
的
做法步骤
:1、锅里多倒一些食用油烧热,把生姜片、大葱段、八角和花椒粒放在漏勺里,炸至大葱段呈...
怎样做
自贡冷吃兔
呢
答:
6、
自贡冷吃兔
家常
做法
1 所需要的配料干辣椒白糖香料花椒芝麻酱油料酒等2 将兔肉洗净切丁,干辣椒切段,葱切段,老姜切小片锅里倒油,然后将所需要的佐料如干辣椒花椒老姜大葱及八角茴香橘皮。7、烹饪
步骤
1将姜片蒜片葱段放入兔中,加入料酒适量码味20分钟左右2热锅下油油尽量多,以免肉粘锅,将...
冷吃兔
的正宗
做法自贡
答:
冷吃兔
的正宗
做法
四川有:兔剁块,尽量小一点。老抽1.5勺,白酒1.5勺,少许盐一起放入剁好的
兔兔
里面搅拌均匀,按摩一分钟,腌半个小时让兔兔入味。花椒,辣椒剪段,蒜,姜切丝备用。芝麻炒熟。香料。锅里放油把腌好的兔兔倒过来把里面的水分炒干,炒至金黄色捞出备用。锅里倒油五成热,放入干...
自贡冷
味
兔
的正宗
做法
答:
2、将油放入锅中(量宜多),烧热后小火加入码好的兔肉爆炒至半干;3、将准备好的姜蒜片放入锅中,继续炒,炒香;4、加入花椒,干辣椒继续炒至油色红亮,然后加入豆油,醋,冰糖,鸡精,小火翻炒提味上色;5、兔肉炒好后,也可加入少量的水煮片刻,水煮干后即可起锅装盘。
自贡冷吃兔
的
做法
...
自贡冷吃兔做法步骤
,图文讲解非常详细,看会了就能摆小摊开店
答:
自贡冷吃兔做法步骤
,图文讲解非常详细,看会了就能摆小摊开店 自贡冷吃兔又名浓味冷吃兔、香辣兔,是自贡及其富顺、荣县一种民间传统美食,迄今已有百余年历史。自贡冷吃兔有椒香麻辣味、香辣豆豉味、秘制陈皮味、滋鲜盐焗味等多种不同口味。一、冷吃兔的做法 做法: 1、兔肉下锅,同时在锅内...
自贡冷吃兔
的正宗做法
冷吃兔怎么做
答:
3、之后将火开至中火,倒入准备好的兔肉丁,迅速翻炒至兔肉基本脱水。加料酒,翻炒两下后加入备好的辣椒段,继续迅速翻炒,一定要迅速翻炒,不然干辣椒段会很容易糊,翻炒几下就立即下酱油和少量的白糖翻炒至颜色变得金黄,最后加少许醋,闻到香味后,关火。4、最后加入味精炒匀,放在锅里,等冷...
自贡冷吃兔
的家常
做法
答:
1、兔肉3000g,干辣椒150g,花椒50g,老姜50g,大葱50g,八角茴香等香料30g,熟白芝麻适量,料酒适量,酱油适量,白糖适量。适量的干辣椒、白糖、香料、花椒、芝麻、酱油、料酒。2、将兔肉洗净切丁,干辣椒切段,葱切段,老姜切小片;锅里倒油,然后将所需要的佐料倒入锅中小火慢炒。3、炒出香味后...
盐帮
自贡冷吃兔
的
做法步骤
图,怎么做好吃
答:
杀兔! 简单粗暴! 盐帮
自贡冷吃兔
的
做法 步骤
1 八卦大料 香叶 大葱 姜蒜 备好盐帮自贡冷吃兔的做法 步骤2 干辣椒洗干净 切段 备用 多余的籽不要盐帮自贡冷吃兔的做法 步骤3 油烧辣,倒入切好的兔丁 翻炒五分钟 需要一直不停的翻炒 避免粘锅盐帮自贡冷吃兔的做法 步骤4 接着倒入准备好...
秘制
自贡冷吃兔
的
做法步骤
图,怎么做好吃
答:
秘制
自贡冷吃兔
的
做法
控干水分把兔子码料,放生抽料酒姜蒜香奈八角桂皮香叶花椒大葱鸡精盐拌匀。(大葱切成一厘米)最好淹两个小时入味 下菜籽油(菜籽油更香,放的油要淹过兔子才够哦,
兔子吃
完剩的油下面好吃的很)油热把码好的兔子下锅翻炒,炒到金黄色(大约是半个小时)放干辣椒,干辣椒要事...
在朋友圈卖了两百袋
冷吃兔
后,我做了一个重要决定
答:
由于自己喜欢琢磨美食,加上找了一些
自贡
的朋友咨询,总结出了一套
冷吃兔
的
做法
。在朋友圈苦心经营了一段时间,发现与其售人鱼,不如授人渔。冷吃兔属于四川自贡地方美食,这里就不在过多介绍,属于麻辣类美食,下面直奔主题,把自己的做法写出来供大家参考。第一步:主要是准备工作,把兔切小块,用...
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