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自己做大馍怎么做
各种简单花
馍馍
的做法大全
答:
发面时面和水的比例是2:1,每500克面粉放五克发酵粉。温水和面。水温以倒在手上,不感觉到烫手为宜。舀三碗面粉放入适量的发酵粉,用温水和好,盖严。花
馍
的面比做馒头的面要稍硬一点,醒发后才不易变形。有暖气的家,比较温暖,约2小时后,面团出现了好多蜂窝状小孔,体积变大约为原来的2倍...
年
馍馍
的做法大全
答:
枣山年
馍
的做法 1.面粉、酵母、清水和成面团 2. 面团放置30分钟后,取出揉光滑,分成3块 3. 一大一小擀成圆形面片,一块搓成长条 4. 取一块大圆面片做基地,圆边切口捏成莲花形;面要放在篦子上,做好后直接放锅里 5. 用搓长的面团包一个枣,切断捏紧收口,摆放在大面片上 6. 中间空的...
怎么做
面粉才会发酵
答:
我是在北方长大的,我们以馒头为主食,在我们的老家称馒头为
馍
或周馍或卷子等。下面是我从长辈那里学到的手法,希望对你有所启发与帮助。1、洗净双手与和面盆。2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减。3、在和面盆中放入适量酵母粉,用手搅拌均匀。4、用瓢挖一大瓢白面,也可添加少许玉米面,一边倒入...
南瓜
馍
头的做法大全
答:
面团发酵至原来的2倍大,拉开表面能看见密集的蜂窝状,将面团取出放在案板上;将发酵过后的面团充分揉一两遍,进行排气,再分割成若干个小面团;取一个小面团,搓圆整理一下,用牙签再表面压出一些像南瓜一样的花纹,顶部再插上一根菜梗做装饰;蒸笼里垫上一张油纸,将做好的南瓜小馒头放在油纸上,...
大馍怎么做
才好吃
答:
不知你所说炒
馍
是不是炒馍花。炒馍花是我小时候常做的一种美味,今天看到这个题目又勾起我的回忆。我的做法很简单,先把馍切成小块(块的大小随
自己
喜好而定),切点葱丝备用(有了葱丝味道会好很多哦),打一两个鸡蛋备用。炒锅里倒适量油,开火,油八分热时倒入葱丝,稍微炒一下倒入切好的馍...
枣花
馍馍
的做法花样大全
答:
1.面粉中拌入发酵粉加水揉成光滑的面团,盖保鲜膜放在温暖处放酵至二倍大(现在的天气放室内就OK了)2.发酵好的面团取出后在案板上不断地加入面粉揉搓,一直揉至面团切开后没有气孔,分成大约 65克/个的大小,揉圆 3.擀成厚薄均匀的圆饼 4.在圆饼一半处间隔均匀地放三颗枣,将圆饼对折,用刮板...
油卷
馍
的做法花样大全
答:
1.配料:面粉适量,酵母粉适量。2.辅料:葱适量,油适量,老干妈盐一勺。3.500g面粉,加入适量的水,6g酵母,揉成面团,发酵两倍大后,再揉一遍,排出表面的气体。4、搓平。5、葱花,放半勺盐,半勺十三香,半勺老干妈,少量食用油,搅拌均匀备用。6.把面团揉成条状。7.擀出一个约1cm厚的长饼。...
如何制作
食用馒头?
答:
去能够买到酵母的农贸市场或超市买一袋(小包装的)。面粉使用雪霞或其它牌子的非高面筋分就行(低面筋的月饼粉也不行)。取2斤干面粉,直接把酵母开袋添加进去和面粉和匀。之后添加水,是面粉和起来粘手(就是有点稀的样子)。在南方现在的气候时期室内放置2小时(加盖)即可。当开盖时或看到已经...
陕西肉夹
馍
做法大全
答:
【主料】3人份面粉350克水180克 【辅料】糖2克盐1克酵母3克熟五花肉500克西葫芦1/2个 步骤1 175克面粉中放入盐、糖、酵母、温水揉成面团,进行发酵 步骤2 另一半面粉用凉水和成面团,盖上湿布 步骤3 发好的面团和死面团包起来,充分揉匀 步骤4 分成八份 步骤5 取一份搓成细长条 步骤6 擀开...
花子
馍
做法大全带图解
答:
方形的硬面蒸
馍
,就是将面团搓成长条,再用手拍成6厘米高的长方形条,用刀剁成8厘米宽10厘米长的方形蒸馍;方卷形的硬面蒸馍,是将揉搓好的面团用擀杖擀成0.5厘米厚的大薄片,刷上白糖水,卷成卷形,理成方形用刀剁成和方形蒸馍一样的方卷硬面蒸馍。花子馍,又叫心连心,旬邑特色小吃。...
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