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腊鸭边腿的做法
腊鸭腿的
家常
做法
怎样做腊鸭腿
答:
3、将浸泡好的
鸭腿
用热水洗净后剁成小块,备用;4、胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块后焯水5分钟至胡萝卜断生,备用;5、生姜洗净切片,大蒜头洗净拍扁,线椒洗净切圈,干辣椒、八角、桂皮洗净,备用;6、锅中烧油,油热下入干辣椒、八角、桂皮、黄豆酱、小火煸炒出香味后倒入鸭腿,然后淋入一勺料酒、...
腊鸭腿的
家常
做法
怎样做腊鸭腿
答:
3、将浸泡好的
鸭腿
用热水洗净后剁成小块,备用;4、胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块后焯水5分钟至胡萝卜断生,备用;5、生姜洗净切片,大蒜头洗净拍扁,线椒洗净切圈,干辣椒、八角、桂皮洗净,备用;6、锅中烧油,油热下入干辣椒、八角、桂皮、黄豆酱、小火煸炒出香味后倒入鸭腿,然后淋入一勺料酒、...
腊鸭腿
怎么做好吃
答:
用料:
鸭边腿
2~3个、花椒适量,根据口味添加、盐适量,根据口味添加、糖3勺、白酒小半碗、八角2~3个、香叶4片、陈皮/橘子皮一片、干辣椒3个。步骤:1、
鸭腿
用清水浸泡几个小时去掉血水,洗净沥干备用。2、备一瓶白酒,最好用高度数的,这样可以使鸭腿提香去腥。3、锅内下盐、花椒、八角、...
腊鸭腿的
家常
做法
答:
3、将浸泡好的
鸭腿
用热水洗净后剁成小块,备用;4、胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块后焯水5分钟至胡萝卜断生,备用;5、生姜洗净切片,大蒜头洗净拍扁,线椒洗净切圈,干辣椒、八角、桂皮洗净,备用;6、锅中烧油,油热下入干辣椒、八角、桂皮、黄豆酱、小火煸炒出香味后倒入鸭腿,然后淋入一勺料酒、...
腊鸭腿的
家常
做法
怎样做腊鸭腿
答:
3、将浸泡好的
鸭腿
用热水洗净后剁成小块,备用;4、胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块后焯水5分钟至胡萝卜断生,备用;5、生姜洗净切片,大蒜头洗净拍扁,线椒洗净切圈,干辣椒、八角、桂皮洗净,备用;6、锅中烧油,油热下入干辣椒、八角、桂皮、黄豆酱、小火煸炒出香味后倒入鸭腿,然后淋入一勺料酒、...
腊鸭腿
怎么做好吃
答:
腊鸭腿
好吃
的做法
如下:主料:腊鸭腿,胡萝卜。辅料:线椒,八角,桂皮,干辣椒,大蒜头,生姜,青大蒜,料酒,生抽,黄豆酱,白胡椒粉,植物油。1、首先准备食材,腊鸭腿两个,用清水浸泡4小时,去除盐分,另外也可以去除鸭肉的腥味和油脂。2、将浸泡好的鸭腿用热水洗净后剁成小块,备用。3、胡萝卜...
腊鸭腿的
正确方法
答:
1、原料:
鸭腿
2个、50度以上白酒、砂糖、生抽、老抽。2、鸭腿洗净沥干用白酒,砂糖,生抽,老抽混合腌制24小时。(鸭腿,白酒,砂糖,生抽,盐,老抽的比例为:10:0.3:0.3:0.3:0.1:0.1)。间中翻动让酱油均浸泡鸭腿。3、第二天,用凉开水洗一洗鸭腿(父母当年在食品站工作时的商业秘密呢,用意将...
自制
腊鸭腿的
家常
做法
自制腊鸭腿怎么做
答:
1、食材:
鸭腿
、食盐、花椒、八角、桂皮、香叶、生姜、大米、陈皮、红茶、白糖、高度白酒。2、鸭腿放入盆中,再放入2两高度白酒,放入生姜丝,搅拌均匀腌制2个小时。准备点香叶、桂皮、八角、花椒,锅中放入300克食盐,放入准备好的香料,开中小火炒香,再放入盘中晾凉备用 3、然后把冷却后的花椒盐...
腊鸭腿的
食用方法
答:
1、工具/原料:
腊鸭腿
、高压锅。2、把腊鸭腿用清水冲洗干净。3、高压锅内放入凉水,放入鸭腿,花椒,姜。4、点火,等到高压锅开始喷气,喷气20分钟。5、把鸭腿捞出,斩件加入葱丝,姜末,醋,调拌一下即可食用。
腊鸭腿的做法
答:
2、都均匀的混在一起后,放置,并用盖子或保鲜膜盖上,每间隔一天,需要翻滚一下
鸭腿
,两面都能被均匀的盐水腌到,第一天或许盘里没有水,但是第二天就开始有水分出来了,第三天同样也会有水分出来的。这样持续腌5天的时间,然后就开始拿出去风干晒太阳了。3、晒的表面没有水分的,就可以放家里...
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