77问答网
所有问题
当前搜索:
腊肉馅的三个最佳搭配
四川
腊肉
腊肠怎么做?求配方配料
答:
有条件的话,用柏树枝或锯末将香肠熏过味道更赞,具体做法为,在香肠晾三到五天后,将香肠悬挂在一个密封的容器内,容器下生火,将柏树枝(或锯末)覆盖在火上,用柏树枝或锯末的烟熏香肠,熏一天即可。熏过的香肠会特别香,然后晾晒使烟火气消散即可。二、
腊肉
川味腊肉做法 四川做大块肉分腊肉和酱肉...
正宗
腊肉
粽子的做法
答:
2、热锅凉油,放入肥丁煸炒出油,再放入瘦点的腊肉翻炒。放入适量耗油,再放入一勺红烧酱油和黄豆酱油,翻炒均匀。
3
、炒好的
腊肉馅
凉至常温后,拌入沥干水分泡好的糯米中,翻拌均匀。取两张粽叶,交叠出漏斗状。4、用勺子舀上糯米放入漏斗中,装八分满即可。然后把粽子盖好,交叠出小山角状。
腊肉
香肠四川人的挚爱,制作腊肉时,一斤肉多少盐?
答:
3
、可以放一点酱油上色,也可以不放,没有多大的影响的,腌上个2天时间就差不多了,天气冷的话就放在阴凉处就行,中间翻动2次,让盐味均匀;4、挂在阳台晒上5天,也可以自然风干,晒干的腊肉可以放冰箱,也可以放置阴凉处保存,想吃的时候就随便切上一点就行了。这种腌制
腊肉的
方法比较简单,没有...
你吃过
最好
吃的饺子是什么
馅的
?
答:
等可以闻到香菇的香味时就可以先起锅。然后把萝卜丁倒进去,把萝卜的水份炒干些,这样吃起来才香,包起来也没那么多水份。炒到萝卜有点黄黄的颜色的时候就把腊肉和香菇一起倒进去翻炒,这个时候已经很香了,香气可以香飘十里。要注意的是,这个
馅
不要加盐,因为
腊肉的
盐味重,如果加盐就会过咸了。3...
怎样用鲜肉做出有
腊肉
味的粽子
答:
先将粽叶(芦苇叶或竹叶等)泡湿,糯米用水泡好,以肉、豆沙、枣仁等为
馅
,包成三棱形、方形、枕头形等蒸、煮而成。具体做法,详细介绍以下:肉棕A、5斤香糯米,用(不能过凉或过热,水温以手感有些热但可以接受)温水浸泡糯米2、
3个
小时(期间挠1至2次,以便米更好浸透),用个小簸箕或过滤篮...
想要酱汁
腊肉
更香醇,应该加哪些调料?
答:
腊肉
、香肠的做法也很简单把杀好的五花或者后腿肉改成大块条用盐腌制一个礼拜后取出用当地的柏树枝熏黄就可以了,香肠:用瘦一点的肉加工成
馅
拌成自己喜欢的口味灌入洗好的小肠与腊肉一起熏就可以了。砂锅吃。将炒好的油菜或是生白菜放入砂锅底部。然后加入骨头汤,简单的可以加入浓汤宝一盒(超市有...
腊肉
怎么做呢?
答:
第五步:五花肉晒一天后,取下来,准备一瓶五味酒,这五味酒是我们客家人秘制的调料,是用八角、桂皮、香叶、小茴、丁香磨成粉,加高浓度白酒浸泡几个月而成,每年我们都会提前泡一大瓶,做
腊肉
和过年焖肉时,都要用到,大家可以到药材店里去配五味粉,如果喜欢五香粉的味道 ,用五香粉代替也行。
腊肉的
制作
答:
做法:开水泡糯米,一个多小时后放蒸锅里面蒸15-20分钟。切
腊肉
葱,还有生菜,一定要保持生菜的完整。把生菜稍微烫一下,烫软。腊肉,把蒸好糯米放入,加生老抽鸡精盐(少许)料酒翻炒,加葱出锅。取半片煮好的生菜叶子,适量炒好的糯米,包成春卷状。蒸大概3、4分钟。功效:腊肉富含蛋白质,是非常...
腌制
腊肉
时,让人最“忌讳”的步骤是什么?
答:
四、熏制,腌制好的肉,挂起来,然后用柏树枝叶,香叶,橘子皮,果树锯末进行熏制,熏制的原则就是,用比较小的烟较长时间的熏制,在老家就是挂在灶上方一直熏着,一直到
腊肉
吃完,这样腊肉没有浓烈的烟臭味,更自然。但是现在人们大多不具备这样的条件,特别是在城里,都是在集中熏制点通过一个晚上...
...
腊肉
请问用这四样食材做料理 要如何组合
搭配
?就做一道面食 谢谢...
答:
腊肉
虾仁番薯粒炒面 材料 腊肉、面、虾仁、番薯、葱、盐、酱油、芝麻油。做法 1、面,用水煮熟,过冷河。虾仁泡开。番薯、腊肉切粒,2、锅热油,炒香葱丝,干虾米,番薯、腊肉粒。3、加盐,酱油,芝麻油,加点儿水,下面,炒匀使之上色,再炒会儿,汁儿干后出锅。
棣栭〉
<涓婁竴椤
6
7
8
9
11
12
13
14
10
15
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜