火锅底料炒面怎么做?答:面粉、腊肉、黑木耳、红萝卜、香菜 做法: 1、面粉里一点一点倒入清水,搅拌成絮状,揉成不沾手的面团,盖上保鲜膜醒面30分钟,揉均匀,压扁擀成一元硬币的高度,切成两个筷子的宽度。 2、再切成小正方形,把正方形放在三根筷子上一压,向右边拉,螺旋面就完成了。水开下螺旋面煮熟,捞出过冷水。 3、油热倒入蒜末炒...
湖北水煮田鸡怎么做答:2.丝瓜剥皮,滚刀切段,姜蒜小米辣、干辣椒、泡椒,切丁,青红椒切段,腊肉切片。 做法: 1.热锅下油,下入腊肉炒出香味,放入姜蒜小米辣,干辣椒,泡椒炒出料香,加入蛤 蟆翻炒十秒。 2.啤酒整瓶下锅,加盖焖煮五分钟,随后开盖加入丝瓜、青红椒,加入一勺鸡精,一勺耗油,一勺酱油,加盖焖煮五分钟,时间到,勾芡一次...