卤猪头肉香料有几种答:2、用铁钩将鹅挂起,上面抹匀脆皮糖浆后吹干表面,入烧至五成热的色拉油中小火浸炸5分钟,取出上桌。特点:色泽红亮,口味香辣。天津/张延立乳鸽王特色卤水原料:A.清水50千克,猪大骨10千克,老鸡、脊椎骨各5千克,金华火腿1.5千克。B.肉豆蔻、砂仁、甘草各25克,肉桂125克,八角150克,香叶、小茴香、罗汉果各75克,...
如何炒茄子好吃答:(2)勺内放油,烧热,用葱、姜丝炝锅,放入茄丝、川椒丝、竹笋丝、火腿丝、青椒丝翻炒,出勺前加味精和蒜片,用湿淀粉勾芡,淋香油出勺装盘即好。关键:开始炒时火不能过急,过急易糊。十四、番茄茄饼主料:长嫩茄子250克,肉馅100克。配料:面包渣100克,鸡蛋2个,面粉30克,胡萝卜10克,湿淀粉8克,色拉油750克...