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胡辣汤胡辣汤
胡辣汤
的家常做法
答:
胡辣汤
的家常做法如下:食材:牛肉、粉条、木耳、豆腐皮、小葱、花生米。调料:盐、鸡粉、味精、胡椒粉、老抽、胡辣汤料、淀粉、芝麻油、陈醋。1、牛肉4两左右,片切厚点,放入盆中。豆腐皮1张,切成4小张,再叠起来切细丝儿,放入盆中。一小把泡发的木耳,大的切小片,放入盆中。粉条一小束,...
西安人管
胡辣汤
叫什么
答:
西安人管
胡辣汤
叫“肉丸胡辣汤,肉丁胡辣汤“。西安的胡辣汤有三种,肉丸胡辣汤,肉丁胡辣汤和素胡辣汤,就是河南胡辣汤。吃肉丸胡辣汤要配陀陀馍;吃肉丁胡辣汤是和水煎包或油馍头(类似油条,个头较小)一起:而吃河南胡辣汤才是吃油饼或油条。肉丸糊辣主要有鲜纯筋到的牛肉丸配以马铃薯...
胡辣汤
的由来?
答:
1、明朝嘉靖年间,阁老严嵩为了讨皇帝欢心,从一个高僧手中得到一付助寿延年的调味药献给皇帝,以烧汤饮之。该汤美味无穷,龙颜大喜,命名为“御汤”。明朝亡后,御厨赵纪携带此药逃至河南逍遥(今西华县逍遥镇),将此方传到了该地。该地人因此
汤辣
味俱全,遂改名为“
胡辣汤
”。2、传说糊辣汤...
胡辣汤
的做法和配料
答:
胡辣汤
的正宗做法1 食材用料:海带 50克,白玉菇 50克,干香菇 四个,葱 一根,猪油 适量,淀粉 两勺,胡椒粉 适量,油辣子 半勺,麻辣鲜 适量,红薯粉 20克,五香粉 适量,生抽 半勺,鸡精 适量,盐 少量 步骤:1、菜洗净切丝(干香菇,红薯粉要提前泡发)2、淀粉加水调成水淀粉 3、锅中...
河南的
胡辣汤
究竟有多少种?
答:
一说到河南传统美食,很多人都会想到
胡辣汤
,胡辣汤又被称为糊辣汤,是河南传统早餐,与此同时在我国北方很多地方都有吃胡辣汤的习惯,与此同时,胡辣汤起源于我国河南省周口市西华县的逍遥镇。很多胡辣汤都是通过早上摆早点摊形式来进行售卖,在口感方面有一点辣味,与此同时营养相当丰富非常适合在...
胡辣汤
做法和配方
答:
胡辣汤
做法一,材料 猪里脊肉 50克 木耳 50克 胡椒 20克 胡辣汤粉包 适量 香葱 适量 香油 少许 做法 1.木耳泡发并且连同猪肉、海带、葱姜切成细丝 2.锅里倒入水加入葱姜丝烧开,再加入瘦肉丝,木耳丝,海带丝 3.取一个碗用少许清水将胡椒粉调匀倒入锅中混合好 4.加入酱油一勺、香油一勺...
胡辣汤
和酸辣汤有啥区别
答:
食材、口味。1、食材不同:
胡辣汤
的主要制作材料还有胡椒、辣椒、熟羊(牛)肉、羊骨高汤、面筋、面粉等,还可添加粉条、黄花菜和木耳等配料。食材使得胡辣汤有浓厚的肉香和特殊口感。酸辣汤使用肉丝、豆腐、冬笋以及保宁醋等来制作。清淡的清汤为底,经过炖煮后形成了特有的鲜甜咸香。2、口味不同...
河南
胡辣汤
的做法
视频时间 00:34
家庭版
胡辣汤
答:
家庭版
胡辣汤
食材:西红柿、金针菇、胡萝卜、木耳、火腿肠、鸡蛋、豆腐 做法: 1、西红柿去皮切块、胡萝卜和木耳切丝、火腿肠切细条、豆腐切块 2、热油将西红柿块炒出汁,加一大碗水,煮开后加入金针菇、胡萝卜、木耳丝、火腿肠、豆腐,再次煮开后加水淀粉勾芡 3、倒入鸡蛋液,凝固后加生抽、老抽、香醋、胡椒粉和...
胡辣汤
源自哪里?
答:
胡辣汤
是一种早餐汤类,源自河南省周口市西华县。胡辣汤的主要制作材料包括胡椒、辣椒、草果、牛肉粒、骨汤、粉芡、细粉条、黄花菜、花生、木耳等,也可以根据口味加入豆腐皮、鸡蛋、面筋等其他材料。胡辣汤菜系发源于河南省周口市西华县,汤味微辣并且很浓郁,第一次喝胡辣汤会非常不适应,因为胡椒的...
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