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胡萝卜煲鱼汤
胡萝卜
生
鱼汤
的介绍
答:
胡萝卜
生
鱼汤
是一道广东的汉族传统名菜,属于粤菜系。以咸鱼为制作主料。本汤以补脾胃虚弱、助脾胃健运吸收为主。汤中胡萝卜又称
红萝卜
,性味甘平,有健脾胃、化积滞的作用,猪瘦肉健脾养血,红枣补中益气,陈皮理气和胃。合而为汤,清补滋养而不滞,去湿行滞而不碍补。
如何
煲鲫鱼汤
答:
一、除脾胃虚火的粉葛
鲫鱼汤
食材包括:鲫鱼1条,粉葛半个,
胡萝卜
1个,姜1片,盐适量。【步骤】1、粉葛去皮,切片。胡萝卜刮去皮,切小段。2、将鲫鱼清洗好后,用厨房纸吸干表面多余的水分,用盐抹一下鱼身。3、锅里加油烧热后放入鲫鱼,两面煎至微黄。4、把煎好的鲫鱼放入锅里,倒入水,加入...
胡罗卜
与乌鱼能一起
炖
食吗?
答:
可以一起
炖
。
胡萝卜
乌
鱼汤
材料:胡萝卜片500克,乌鱼500克,猪瘦肉块100克,红枣10个(去核),陈皮1小片 调料:植物油、姜片、胡椒粉、盐各适量 胡萝卜乌鱼汤的做法:1.陈皮浸软,去白膜后洗净。乌鱼去杂后洗净,抹干水,下油锅煎至稍黄。2.全部用料放入开水锅中,放入姜片,武火煮沸后改文...
胡萝卜
能放到
鲫鱼汤
里一起炖吗
答:
可以。淮山
胡萝卜鲫鱼汤
功效:清润鲜美 健脾开胃 消食化滞。这个汤适合春夏潮湿季节喝。材料:淮山400克(干品60克)、
红萝卜
400克、蜜枣3个、鲫鱼1-2条、猪瘦肉150克、生姜3片。
胡萝卜
鱼头汤制作过程
答:
制作
胡萝卜
鱼头汤的步骤如下:首先,选择一个新鲜的鱼头,确保清洗干净后,将其对半切开。然后,对切开的鱼头进行腌制,用食盐、味精和料酒均匀涂抹,静置约10分钟,以便鱼头充分吸收调料的味道。接着,准备一根小胡萝卜,去皮后切成细丝,作为汤中的主要配料。在锅中加入少量油,用中小火将腌制好的鱼头...
苹果
胡萝卜鲫鱼汤
答:
7.中火2面都煎黄 8.开大火 攒入一小碗清水 9.因为倒入水少 很快就煮开的 10.将玉米段,胡萝卜块放入锅里 11.加入足够的清水 12.盖上锅盖大火煮5、6分钟 改中火煮 13.煮至汤变奶白色,放适量盐调味 14.撒点胡椒粉(不喜欢可不加)15.煮开 煮均匀即可关火起锅 16.鲜甜的
胡萝卜鲫鱼汤
...
萝卜鲫鱼汤
的做法
答:
鲫鱼萝卜丝汤的做法如下:主料:鲫鱼1条、白萝卜半个、油面筋8个。辅料:生姜5克、香葱2根、小米辣3个。步骤:1、将鱼清理干净,然后鱼身两面均匀打上花刀,
胡萝卜
切成丝,生姜、小米辣切碎。2、起锅烧至冒烟后倒入适量食用油,然后用厨房纸擦干鱼身,将鱼放入。3、小火慢煎,煎至一面金黄,表面变...
胡萝卜
生
鱼汤
的食品特点
答:
清补益气,健脾化滞。脾胃气虚,病后,术后体弱,症见消化力弱,饮食欠佳;或脾失健运水湿停聚之症。该汤以补脾胃虚弱、助脾胃健运吸收为主。汤中
胡萝卜
又称
红萝卜
,性味甘平,有健脾胃、化积滞的作用,《本草纲目》说其有“下气补中、利胸膈肠胃、安五脏、令人健食”的作用,含有丰富的胡萝卜素...
胡萝卜
生
鱼汤
的做法
答:
1.
胡萝卜
去皮洗净,切厚片。2.红枣(去核)、陈皮(浸软、去白)洗净。3.猪瘦肉洗净,切块。4.生鱼去鳞、鳃、肠脏、洗净抹干水,下油起锅稍煎黄。5.把生鱼、猪瘦肉、胡萝卜、红枣、陈皮放入开水锅内,武火煮沸后,文火
煲
2小时,加盐调味供用。
炖
鱼头汤可以放点
红萝卜
吗
答:
炖
鱼头汤可以放点
红萝卜
食材:原料:鲢鱼头一个 辅料:
胡萝卜
一小个 调料:盐4g、味精5粒、料酒适量、白醋适量 步骤:1.新鲜鱼头一个,清洗干净后对半切开。2.切开的鱼头抹上食盐、、味精、料酒,腌制10分钟左右。3.胡萝卜一小个,去皮洗干净切成丝备用。4.锅中放少许油烧热,中小火放入腌制好的...
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