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肉夹馍的肉制作方法
肉夹馍的肉
怎么卤
答:
1、五花肉洗净后切成大块备用。2、将切好的五花肉放入锅里加水焯烫一下。3、烫好后取出用温水洗净浮沫。4、将五花肉块放入锅中
,加入冰糖,盐,鸡精,桂皮,大葱,姜片,八角,老抽。5、接着在锅中加入适量温水。6、用电压力锅炖半个小时即可。7、卤好的肉取出剁碎就可以用来制作肉夹馍了。
肉夹馍的肉
怎么炖
答:
炖
肉夹馍的肉
步骤如下:材料准备:五花肉750克、八角桂皮花椒等香料适量、老抽4至5勺、料酒2勺、冰糖小块3至5块 、热水、葱段姜片4至5块、盐适量、红方1块。1、五花肉切块,洗净,凉水下锅。2、准备桂皮、八角,花椒、香叶、陈皮等香料(也可以装入布包),葱姜备好;冰糖一中块或者3至5小块。3...
肉夹馍
里
的肉
是怎么炖的
答:
1、五花肉洗干净控干水分,放入无油煎锅,将肉皮烙至紧实,盛出放入碗中
。这样做的目的是煮出来的肉有嚼劲,口感非常棒。加入生抽、大葱、生姜、白酒搅拌均匀,腌制两个小时。2、加入腌制好的肉块炒至上色。3、将准备好的香料加入锅中一起炒制。4、散发香味即可。5、加入卤水汁。6、加入红烧汁。7...
肉夹馍的肉
咋做?
答:
肉夹馍的做法
1、肉的制作:五花肉切块,冷水入锅焯水后捞出,另起锅注入清水,水开后,再放入焯好水的五花肉,小火炖煮
。2、准备料盒:花椒10粒大料2颗香叶1片草果1颗肉蔻1颗桂皮少许当归少许丁香2粒山楂片5片。3、放入葱、姜、料盒小火炖制约40分钟。4、用筷子扎一下,如果一下即透,就加...
肉夹馍的制作方法
答:
做法
如下:第1步、准备五花肉。第2步、准备青椒,香料,冰糖,葱段。第3步、煮锅内加水,放入切好的肥搭瘦的五花肉,加入料酒,葱段,姜片,进行绰_。第4步、将五花肉捞出反复冲洗。第5步、电饭锅内胆放入五花肉加入清水,加入食盐,加入料酒,将所有香料洗去灰尘,放入锅中,加生抽,老抽。第6步、...
肉夹馍的
卤水
做法
和配方肉夹馍的卤肉配方做法
答:
1、五花肉500克,八角3个,桂皮3片,花椒50粒,香叶5片,葱段5段,姜片5片,陈皮3片,冰糖50克,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,盐适量,料酒适量。2、把五花肉洗净,切成5块。3、准备好卤肉要用的调料。4、将生抽,老抽,蚝油,盐混合在一起,调匀。5、五花肉冷水下锅,加3片姜片、少许料酒,等...
肉夹馍的做法
答:
肉夹馍的做法
如下:主料:全麦面粉300克、干酵母3克、带皮肥瘦猪肉520克、青椒2个、尖椒1个、香菜1绺。辅料:大葱2段、姜1大块、大蒜4瓣、香叶1片、桂皮1小块、八角3个、花椒1小撮、盐适量、料酒2勺、酱油适量、十三香1/3勺。1、准备一下卤肉的食材。带皮的肥瘦猪肉520克,切成小块,浸泡去...
肉夹馍怎么做好吃,自制
肉夹馍的
家常
做法
答:
五花肉500克 卤肉料(如八角桂皮)大约40克 冰糖3、4块 辅料 盐两大勺 生抽适量 老抽适量 料酒适量 自制
肉夹
膜
的做法
步骤 1. 带皮五花肉切大块,和凉水一起入锅,去血水,看,浮沫多脏,所以这一步很有必要。2. 泵肉的同时,炖锅里加上所有的调料大火烧开,去血水的五花肉直接放进烧开...
肉夹馍的肉
怎么做
答:
肉夹馍的制作
:主料:猪肉(腿)800克、面粉500克。辅料:红烧酱油5汤匙、花椒10粒、姜5片、白胡椒粉1茶匙、黄酒1汤匙、八角2颗、桂皮1小块、丁香5粒、冰糖5颗、小茴香1小把、草果1个、香叶2片、酵母3克、温水300克、盐适量。步骤:1、我用的是带皮猪前腿肉,用上好的五花肉也可以,看自己的...
肉夹馍的
卤肉
做法
答:
肉夹馍的
卤肉
做法
如下:材料:- 猪腿肉或者猪肉五花肉 500克 - 姜 20克 - 葱 1根 - 料酒 50毫升 - 八角 2颗 - 桂皮 1块 - 干辣椒(可选) 适量 - 酱油 80毫升 - 冰糖 30克 - 温水 适量 步骤:1. 准备好材料。猪肉洗净切块,姜切片,葱切段。2. 将猪肉块放入开水中焯水,去除血沫和...
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