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肉丸子冷水下锅还是热水下锅
过年有哪些好吃的菜
答:
制作:牛肉块放入
冷水锅
中去焯水, 加入姜和高度白酒去腥,焯好的冲洗干净;铸铁炖锅中加入少许油,将牛肉块放进锅中翻炒几下;加入番茄块进锅翻炒至微微出汁,加入
开水
和姜片,加盖继续炖煮40分钟,加入玉米块加盖继续煮上5分钟,最后加入盐和白胡椒粉调味即可。 三、阖家团圆 【珍珠
丸子
】 原料:肉馅 糯米 姜末 淀粉...
关于、蛋糕&饼干&果冻(用的是鱼胶粉)&鸡尾酒
答:
1、糯米用食品加工机打成粉(直接买超市的糯米粉更好,比自己打的细,俺是为了消灭包粽子剩下的材料自己打)加一勺半绿茶粉、一勺半玉米淀粉、两勺色拉油、半袋牛奶(大概是这个量)搅拌均匀。 2、在一个大碗里铺上保鲜膜,抹上油,倒入糯米糊上锅蒸,时间自己掌握,如果用糯米粉做的蒸10-15分钟就可以了 3、寿司...
怎样做好吃的清蒸鱼?
答:
用料:石斑鱼750克、蒸鱼酱油2勺、盐2克、料酒1勺、姜3-5片葱半根、香菜1根、红椒1根。做法:1、新鲜的花斑鱼处理干净,花斑鱼去鳞去鱼鳃,清洗掉污血等等,姜切片切丝,葱切粒,红椒切圈圈。2、在蒸盘里放上姜片,鱼的表面抹上盐、料酒,撒上葱丝。3、锅烧
沸水
后,放入鱼,盖上盖子,用大火...
做普通的挂面时,加什么佐料最好?
答:
这两样东西都不错,要看你喜欢吃什么了。我一般会炒一点
肉
放着,如果做挂面吃,就把肉和肉汤放一点进去,特别香。
干香菇与鲜香菇的营养价值有什么区别?
答:
8、香菇丸子烩饭(1.)香菇泡软后切成末,生姜切末,和盐,胡椒粉,干淀粉,碎
猪肉
一起搅拌,打入鸡蛋,朝同方向搅拌.番茄去皮,每个一分为四,蘑菇每个一分为二.剩下的姜,蒜切片,葱切末.(2.)锅内烧水,沸后捏
丸子下锅
,定行就马上捞起,不管是否熟透.捞起后和
煮丸子
的汤放旁边待用.(3.)姜,蒜片炒香,加入蘑菇,...
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