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羊肉如何剔骨
羊肉怎么
保存时间长
答:
1、可以把鲜
羊肉剔骨
后,用塑料薄膜紧紧地包裹起来,排出里面的空气,放在零下15度以下的密闭环境里面冷冻起来,这样羊肉至少可以保存半年以上。 2、把羊肉切成一片片的,在肉的两面都抹上盐,然后挂起来风干,或者是平摊在阳光下晒干。一般晒几天就可以了,这样可以把羊肉保存的时间比较长一些,而且晒...
藏书
羊肉
做法
答:
用料:羊肉2-3斤、姜2片、八角2个、花椒少许、桂皮1块、香叶2片、盐少许、冰糖一块、生抽3勺、老抽3勺、葱3根、胡萝卜3根、白萝卜1根。1、将
羊肉剔骨
,切块备用。2、将羊肉出一铺水、沥干后待用。3、起油锅,加入八角,姜片,花椒爆香。4、放下羊肉翻炒至焦黄好。5、撒上生抽老抽。6、...
绵
羊肉
的做法大全
答:
红烧胡萝卜
羊肉
用料 羊腿(
剔骨
)1只;胡萝卜2根;香菜适量;花椒适量;姜片适量;料酒适量;大葱适量;蒜片适量;老抽少许;生抽少许;八角少许;香叶少许 做法 羊腿剔骨,剔下来的羊肉切小块,胡萝卜切块,香菜切段。大葱切段、蒜切片、姜切片。切好的羊肉焯水(意思就是水先烧开然后把羊肉放下去过...
葱爆手切
羊肉
答:
3.把起锅的
羊肉
倒入大盘,趁热拆净大小羊骨,皮朝下,摊平放在盆里,待冷透后改刀装盘。杭州白切羊肉材料:主料:羊肉(瘦)5000克,做法:1.将新鲜净羊肉(
剔骨
、膜不要弄破),放入清水中浸1至2小时;2.捞起洗净放入锅内,再用清水烧开;3.下调料,放入“老汤”,焖烧2至3小时,捞出冷却后即为成品。 抢首赞 已...
羊肉
卷切片需要化冻吗
答:
把羊肉放在冰箱冷冻层里冰冻到半硬,再拿出来,用菜刀也可以切成很簿的大片,不比买回来的切片羊肉差,只是要注意别冻过头。羊肉卷是冻好的羊肉切成片,现在大多是用机器切的,我买过人工切的,现切现卖,还不错。冻豆腐很好作只要把鲜豆腐放在冰箱的冷冻室里冻一下就可以了。首先要把
羊肉剔骨
后把...
熟
羊肉如何
烧羊汤
答:
您好,如果
羊肉
已经熟了,那么烧羊汤可能味道要差一些,尽量用一些香料来体味,方法如下:1、锅中放油,加入葱姜炒香 2、加入羊肉翻炒,放入少许盐、孜然 3、放入热水,小火慢慢煲汤 4、水开后,放入一些青菜、萝卜,加入适量的盐即可。
冷冻
羊肉
卷制作方法
答:
羊肉
切片机制作:1、从市场买回来一整块的羊肉是冷冻的,如果温度过低需要缓缓。2、机器可以调节切片的厚度,调节到-5度左右切是最合适的,由于机器切出来的很薄,而且是冷冻的所以成型的羊肉按照操作就呈现出我们现在看到的那种一卷一卷的。3、制作出来的羊肉卷要注意储存,保证新鲜的羊肉卷放到冰箱,并...
羊肉
各部位该
怎么
吃
答:
5、待
羊肉
8分熟的时候,放萝卜炖至变软入味,加盐调味,撒香菜 二、羊腿——适合爆炒、烧烤 推荐做法1:葱爆羊肉 食材:羊后腿肉 辅料:红葱、生姜、蒜、干红尖椒、食用油适量、盐适量、料酒适量、海鲜酱油适量。制作步骤:1、羊后腿肉
剔骨
切片,红葱、生姜、蒜切片。2、食用油烧热加入红葱、姜片、...
羊肉
45一斤贵吗
答:
但我也发现,有些地方的
羊肉
要
剔骨
,这可是一门独特的技艺,因为羊肉的骨头并不好剔除。连骨的羊肉,市场价格会更高,比如火锅店里的羊肉卷。但同时我们要清楚地认识到:如果想得到1斤羊肉片,差不多需要3斤活羊的重量。这样看来,不管是胴体肉,还是羊肉片,活羊的出肉率都不是很高。
羊肉
泡馍
怎么
制作?
答:
原料:羊肉500克(约可制5份)、羊骨头1副、粉丝10克,馍5个(每碗1个),葱花适量。调味料:(1)羊油、干姜、草果、盐、花椒、小茴香各适量。(2)白矾、盐、料酒、味精、芝麻油各适量。做法:1、
羊肉剔骨
后切大块、冲洗干净,漂洗至肉色发亮;羊骨头用清水冲泡1小时,捞出砸断。[美食中国]2...
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