77问答网
所有问题
当前搜索:
绿豆煎饼面糊配方比例
酥脆杂粮
煎饼面糊配方
答:
酥脆杂粮
煎饼面糊配方
与制作方法如下:主料:普通面粉900克、玉米粉60克、黄豆粉20克。辅料:盐8克、鸡粉5克、白糖8克、十三香3克、小苏打5克。1、先榨杂粮面,40克黄豆,40克
绿豆
,50克玉米碎,50克小黄米倒进料理机中打碎。2、杂粮面中再加350克普通面粉,一勺盐,5克小苏打,缓慢加入500ml...
想做
煎饼
果子
面糊
要做到什么程度怎么判断面糊的稠度?
答:
一定要加
绿豆
粉。如果做脆一点的,玉米面跟绿豆面粉1:1,如果软一点,绿豆粉:面粉=1:1,可以加玉米面等杂粮面,基本都是1:1的
比例
。和面的时候慢慢加水,水不宜太多,要能流淌但是感觉是有粘性的。另外摊面饼的时候第一要注意温度,没把握的话先滴一两滴上去,以1-2秒钟凝固为宜。摊面时候不要...
山东杂粮
煎饼面糊
制作
配方
答:
第一步:将黄豆面、
绿豆
面、荞麦面、细玉米面、普通面粉等面粉按照1:1的
比例
混合。然后用面和水1比1.3的比例混合在一起,各种面倒在一起搅拌均匀后就加水,水流要细,边 倒边用勺子把面和水搅匀,搅到特别粘稠的样子时停止加水。第二步:取杂粮
面糊
到煎板上 用铲子把面糊摊平,与煎板同大...
煎饼
果子
面糊
怎么做?
答:
以下是
煎饼
果子常用的经典
面糊配方
,任你选用。配方中的小麦面粉必须用高筋面粉,买不到高筋面粉就用饺子粉;配方中的玉米面及黄豆面等杂粮粉,必须要面粉一样细腻,否则你做出的煎饼果子口感会很粗糙。配方1、小麦面粉1000克,玉米面550克,黄豆面25克,面水
比例
为1:1。配方2、小麦面粉300克,玉米面...
杂粮
煎饼面糊
怎么做
答:
杂粮
煎饼面糊配方
及做法如下:一、用料 面粉 :杂粮面与面粉
比例
是1比3的比例,一份杂粮三份面粉、
绿豆
200克 、小米200克 、玉米面200克 。二、杂粮煎饼的做法 1、杂粮面与面粉比例是1比3的比例,一份杂粮三份面粉 2、先把杂粮面糊拌匀,在加入面粉,依次加入水,搅拌到面糊用勺子提起时候可...
煎饼
果子的
做法
和
配方
?
答:
10、平底锅不用放油,开小火,舀一勺
面糊
,均匀摊开。11、磕入一个鸡蛋,摊匀。12、撒上香葱和黑芝麻。13、翻面后刷上老干妈。14、放上生菜、培根、炸好的馄饨皮,包起来。15、好吃的
煎饼
果子就做好啦。小贴士:此
配方
的面糊,我一共做了4个煎饼果子,每个煎饼中间放了两片馄饨皮炸的果子,...
绿豆煎饼面糊
怎么调
答:
把
绿豆
磨成粉,以此为主要原料,加入鸡蛋、葱花、辣椒、香肠等,煎制而成。葱花、辣椒、芝麻烹饪1.搅拌,浆糊状,形成圆形状。2.加入辅料鸡蛋浆糊、葱花。3.反面沾上芝麻酱,加入自选辅料4.翻滚,折叠,形成类似长方体。
煎饼
果子
面糊配方
答:
绿豆面糊
:可以将绿豆磨成绿豆粉后加入到面糊当中,这样可以增加
煎饼
果子的营养价值。5. 总结 煎饼果子面糊是制作好吃的煎饼果子的关键。不同的地区和做法可能会有略微差异,但基本的
面糊配方
和制作流程都是类似的。想要制作出口感细腻、色泽金黄的煎饼果子,只要掌握好面糊的要领和技巧,就能轻松做出美味...
煎饼
果子
面糊
的
做法
水的
比例
。
答:
煎饼
果子
面糊
里的面粉需要100g,水180g,以下是面糊的
做法
:1、加入面粉和水,顺时针搅拌均匀无结块,如下图所示。2、加入少许盐和鸡精,如下图所示。3、将面粉、水、盐和鸡精搅拌均匀,如下图所示。4、平底锅热油,中温偏高的时候均匀倒入面糊。5、面糊由外往内快全部凝固的时候,打一颗蛋,用铲子...
做
煎饼
果子的
面糊配比
是怎样的?你喜欢吃煎饼果子吗?
答:
我知道
面糊
的
比例
是1:3就比较好,这样可以使我们的面糊非常的稀稠,烙出来的饼是比较酥脆的,我是非常喜欢吃
煎饼
果子的,因为我觉得它的口感非常好。
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
天津煎饼绿豆粉和面粉比例
烧饼历史简介
韩国绿豆煎饼的做法
老式摊煎饼面糊配方