茶叶冲泡答:绿茶芽叶细嫩,在冲泡时建议选择玻璃茶具,水温需控制在80~85℃,焖泡时间为1~2分钟,并且要现泡现饮,这样才不会导致绿茶中的活性物质被破坏。 红茶 红茶发酵程度较高,在冲泡时建议选择紫砂茶具或白瓷盖碗,水温需用刚烧开的沸水,焖泡时间为3~5分钟,在品饮时可以添加牛奶、蜂蜜、柠檬等调味,以丰富红茶口感。 !乌...
茶汤的4种状态你遇到过吗?答:味变得更加醇和,茶汤的口感更厚重,如熟普,茯茶, 红茶,足火的岩茶都有可能出现这种状况。 三、皮状悬浮物 在制茶时候,茶叶被反复揉捻,导致茶叶表皮脱落,用 水一泡,就会漂浮在水里,虽然视觉上不太美观,但它 其实并非脏东西,也不会影响到茶汤的口感 四、细毛状悬浮物 在细嫩毫多的茶中尤为明显,如碧螺春,白毫...
不懂茶的一定要看答:红茶沸水冲,酸涩入口中1、心态要正,姿势要稳。水煮沸之后,需静等片刻,不能急着去泡。2、注意冲泡手法,采用柔和细水注人,避免滋味变苦。3、快进快出,把握出汤时间,切忌闷杯。4、注意冲泡的连续性,每一冲的间隔时间不要太长。乌龙出汤慢,韵味少一半1、泡饮乌龙茶,要边冲泡,边品饮;浸泡时间太长,茶汤味道...