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红糖放多了馒头发不起来怎么办
红糖馒头
发酵失败可以做什么?
答:
制作
红糖馒头
,最好是用到耐高糖发酵粉,这样才可以发酵,如果用平常用的发酵粉,就
发不起来
,甚至会抑制发酵;不同面粉的吸水量不同,一般来说,每100克面粉里加水45~50克就可以,如果超过这个比例,可能会导致面粉过硬或者是过粘;馒头蒸好之后不要立马打开蒸笼,这样可以避免馒头回缩。
红糖
开花
馒头不
开花
怎么办
?
答:
红糖
开花馒头是一种传统的中式面点,其特点是在蒸熟后表面会有裂纹,看
起来
像花朵一样绽放,因此得名“开花馒头”。如果你在制作红糖开花馒头时遇到不开花的情况,可能是由于多种原因造成的。以下是一些可能的原因及相应的解决办法:发酵问题:面团发酵不充分或者过度发酵都可能导致
馒头不
开花。发酵不充分,...
自己做的
红糖馒头
硬的像石头一样,是什么原因?
答:
为了家人的身体健康,还是自己动手制作吧。
红糖馒头
做
起来
一点也不难,就是时间长一点,如果要做的好看,那就需要更长一点的时间,一般的红糖馒头都是经过揉面,发酵,排气,擀薄,卷起,刀切,上锅这几道步骤,时间大约需要3个小时,(连发酵时间一起算。)但是有人做出来的馒头,就像石头一样硬邦邦...
红糖
和酵母粉几天能发酵好
答:
发面技巧:1、二次发酵很关键,当面团揉成型后,还可以放到蒸笼上再次发酵一会儿。二次发酵对于成品的松软度有很大的作用。2、冷水上锅度。馒头揉好后。因为生冷的馒头突然遇到热气,容易使
馒头发不起来
。正确的方法应是在锅内加入冷水,然后放上馒头,再加热升温,可使馒头均匀受热,松软可口。3、好...
红糖馒头
可以发酵一晚上吗?
答:
不要发酵一晚上,太久了会变酸,有蜂窝状就可以了。
红糖馒头不
开花
怎么办
答:
红糖馒头不
开花的原因:1、面未发酵完全;2、馒头开始蒸时的温度不够;3、馒头蒸到一半将锅盖打开,锅内的馒头泄气了。解决办法:和面是加入酵母,和好的面团发酵时变大到原体积的2到3倍左右,掰开呈现蜂窝状,此时面发酵完成。将蒸锅的水烧开后将要蒸的
馒头放入
,加大火将锅烧至大冒气,然后换小火蒸...
红糖馒头
可以放鸡蛋吗 红糖馒头可以养胃吗
答:
二.
红糖
红枣
馒头
的做法:(1).首先将红枣洗干净,去掉核,把红枣肉切碎备用。(2).然后把面粉,红糖,酵母粉,红枣,小苏打粉,牛奶一
起放入
盆里,开始和面,直到揉得面团比较光滑了。(3).把面团取出来,搓成长条状。(4).蒸笼上抹少量的油,把面团揪成大小差不多的面团,再揉成半球形,...
红糖馒头
可以多吃吗
答:
红糖馒头
适量食用,不可以多吃。红糖和白糖比
起来
,比白糖
多了
更多的营养成份。红糖里丰富的叶酸、氨基酸、纤维素等物质。而且性温。和白糖相比不仅保留了比较多甘蔗的营养成分,也更加的容易被人体消化和吸收。但红糖虽好,也不要过量。一天20克为宜。糖尿病者不能吃哦。【主料】中筋粉500g、红糖250g...
红糖馒头不
红
怎么办
加咖啡?
答:
红糖馒头不
红也不能加咖啡。因为,红糖馒头只能是加红糖的馅,才叫红糖馒头。所以,红糖馒头不红,就只能加红糖,而不能加咖啡。
馒头
店冬天怎样快速发酵?
答:
用白糖发酵,需要用热水把白糖融化,水不热的时候把酵母一块放进去搅拌均匀。然后用这个温水和面,一边加水一边搅拌,发面的时候可以把面团活的软一些,这样发出来的面效果比较好。除了白糖,红糖也是可以的,用红糖还可以做红糖饼,
红糖馒头
,花卷等。 第三招,
多放
一些酵母粉。 天气冷的时候发面可以多放一些酵母粉,增加...
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