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红烧鳝鱼的做法窍门
红烧黄鳝的
家常
做法
答:
红烧鳝鱼的
家常
做法
如下:工具/材料:黄鳝3条、大蒜1颗、小米辣2根、生抽1勺、老抽半勺、酱油1勺、料酒1勺、白糖1勺、姜3片、盐适量。1、将黄鳝处理干净后,切成小段。2、锅里烧开水,把黄鳝段放进去焯水去表面粘液,颜色发白即可。3、把生姜切丝,小米辣切段。4、锅里倒适量油,烧热放入蒜头,...
红烧黄鳝的做法窍门
答:
红烧黄鳝的做法
首先我们需要把材料都先准备好,然后我们要把五花肉洗净,放冷水焯水,捞出,切小块。然后再选择另起油锅,加姜片,放入五花肉煸炒,肉出油时加料酒,生抽、老抽,加水,水盖过肉,烧开后换锅,转小火,把黄鳝处理好,然后在水里反复冲洗,剪成小段。同时还要把生姜切片,蒜头一粒粒...
鳝鱼红烧的做法
答:
红烧鳝鱼的做法
鳝鱼作为一种淡水鱼,它富含的营养价值非常丰富,而且热量特别低,吃起来肉质鲜嫩,受到很多人们的喜欢,它还可以起到提高身体抵抗力,增进大脑智力,预防近视等一系列的功效,而且鳝鱼的做法也有非常多种,今天来跟大家介绍一种红烧鳝鱼的做法。首先我们可以从市场上买回来几条新鲜的鳝鱼,...
黄鳝
怎么做好吃
红烧
答:
用料 鳝鱼 1斤 白皮蒜 1-2头 姜 1块 葱 两根 老抽 2汤匙 黄酒 两汤匙 白胡椒粉 1小勺 糖 1小勺 盐 适量 香油 适量 大蒜烧
鳝鱼的做法
鳝鱼去头去内脏洗净后,切成长约二指宽的段。剥出蒜瓣、葱切同样宽的段,姜略拍碎备用。锅内放约3汤匙油,热后,放...
鳝鱼的红烧
方法
红烧鳝鱼的做法
答:
红烧鳝鱼的做法
:红烧鳝鱼属于汉族传统家常菜谱,主要原料是鳝鱼,辅料有大蒜、豆瓣酱、精盐、酱油、葱段、姜片等,口味是咸鲜,工艺是烧,难度属于中级,各地做法略有不同。1、鳝鱼洗干净,切成6厘米长的段。独头大蒜去外皮、洗净,放入冷水锅内煮熟(或蒸熟)待用。豆瓣剁细。2、炒锅置旺火上,放油烧...
红烧鳝鱼
段
的做法
答:
方法:主料:鳝鱼2条。辅料:蒜头1整个、姜片5片、小葱2棵、生抽1大勺、蚝油1大勺、料酒1大勺、白砂糖1小勺。步骤:1、起油锅,多点油,爆香蒜头、姜片、葱段。2、下鳝段大火煸炒,炒到鳝鱼变色。3、下所有调料,炒匀后加没过
鳝鱼的
清水。4、加盖煮沸后改小火焖煮20分钟左右,煮到你喜欢的软...
红烧
黄善怎么做好吃
答:
加上葱花点缀。提醒一下,由于这个菜配料较多,下锅前最好把配料都准备好,辣椒,蒜头,香叶,生姜,八角等等,避免后面少了材料的黄鳝炒出来就不够香了。
红烧黄鳝的
烹饪
技巧
由于腊肉含盐量高,可以不加盐;不小心加了多盐,这道红烧黄鳝就会变成咸菜了哦。收汁前加入青椒片,能很好的点缀菜色。
红
鳝鱼做法红烧鳝鱼的做法
答:
1、食材:
鳝鱼
约400克、色拉油适量、猪油少许、料酒5克、盐少许、姜适量。2、在菜场把鳝鱼宰杀好,把鳝鱼内脏清理掉,用清水洗干净。3、把鳝鱼头和尾部剁掉丢弃,斜刀把鳝鱼切片,把剁好的鳝鱼装碗备用。4、准备五个红杭椒,十粒蒜瓣,少许姜和洋葱,把红杭椒斜刀切段,洋葱.姜和蒜切片。5、这是...
红烧黄鳝的
家常
做法
答:
红烧黄鳝的
家常
做法
如下:主料:黄鳝6条、蒜苗1小把。辅料:食用油适量、淀粉适量、面粉适量、小米辣2个、料酒2勺、生抽1勺、老抽半勺、香醋少许、白糖半勺、食盐1小勺。1、备好食材。2、用面粉撸去鳝鱼表面黏液,再用剪刀顺着在鱼头向鱼腹剪开,取出内脏后将鱼身内外清净,沥干水分切段。3、撒上...
红烧鳝鱼
段的家常
做法
大全怎么做好吃
答:
材料 主料:
鳝鱼
300克 辅料:蒜苔100克,红椒20克 调料:酱油25克,醋10克,白砂糖8克,花椒5克,黄酒5克,味精1克,大葱15克,姜5克,大蒜(白皮)5克,淀粉(豌豆)30克,猪油(炼制)50克。
做法
1、 将鳝鱼剁成长一寸五分的段,蒜苔切成长八分,,红椒切开,切成八分长的段。葱姜蒜切成末...
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