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红烧鲤鱼汁的做法
红烧鲤鱼的做法
答:
4捞出沥油。5另起锅加入食用油烧个热,加入肉片,八角,葱姜,香菇炒香。6加入盐4g,糖3g,酱油10g,料酒10g,老抽5g,蚝油8g,鸡精3g,胡椒粉2g调味。7放入适量清水烧开放入鲤鱼,转中火慢炖入味。8待
汤汁
收紧鱼肉熟透,加入生粉浆勾芡出锅装盘撒入香葱末即可。9好吃的
红烧鲤鱼
就做好了。
红烧鲤鱼
是怎样制作的?
答:
红烧鲤鱼
:原料:鲤鱼一条(500克左右),水发玉兰片、香菇少许。烹调油、料酒、酱油、糖、盐、水淀粉、味精、葱段、姜片、蒜片各适量,面粉、清汤少许。
做法
:将鲤鱼收拾干净、洗净,用刀剞成“一”字花刀。玉兰片、香菇洗净切薄片。锅置火上,放油烧至七八成熟,把鱼沾面粉后,放入锅,煎至鱼体两面...
红烧鲤鱼的做法
答:
10. 淀粉加水调成芡汁。11. 倒入锅内,转中火。12. 烧开后,轻轻地把鱼翻过来。13. 中间不停的朝鱼身上浇
汤汁
,使鱼入味。14. 汤汁收至盛三分之一,停火。15. 鱼装盘,撒细葱丝。16. 浇一部分汤汁,放香菜和红辣椒,再浇剩余的汤汁。
红烧鲤鱼的做法
三 食材与佐料:1.比较粗葱白比较长的...
红烧鲤鱼的做法
视频时间 04:50
红烧鲤鱼
用勾芡吗?
答:
可以勾芡,也可以不勾芡,方法一勾芡
做法
, 锅内放入花生油,旺火烧热,将整条
鲤鱼
下锅煎成两面成黄色,再烹入料酒,再依次放入辣椒面、松蘑丝、精盐、酱油、姜片、烧开,改小火焖熟。再放入葱白、味精、勾芡,加入芝麻油、胡椒粉,入盘,即可。方法二 不用勾芡,在炸制两面金黄后,将鱼捞出控油,...
红烧
鱼如何做
答:
第五步:大火烧至15分钟后,捞出葱姜不要,把鱼盛出,水淀粉淋入
汤汁
中勾芡,再把汤汁浇在鱼上面,撒上葱丝即可。第三种做法:红烧鲤鱼 食材准备:鲤鱼,葱、姜,蒜,八角,花椒,干红椒,酱油,白糖,料酒,白醋,盐
红烧鲤鱼的做法
:第一步:葱、姜、蒜、干红椒、八角、花椒准备好...
家常
红烧
鱼怎么做
答:
4、锅内放入葱姜蒜片、干红椒、八角和花椒爆香。放入白糖、炒到白糖溶化,烹入白醋、料酒、酱油炒开。加入清水,大火烧开。5、放入煎好的鱼,大火烧开后,转小火焖至15~20分钟,把
汤汁
收干,撒入一些葱丝即可。哈哈,为了好看,端上餐桌时,俺又撒了点红椒丝装饰了一下。饭店
红烧
鱼
的做法
食材...
红烧鲤鱼
怎么做才好吃?
答:
加老抽,加料酒(我通常都是用北京红星二锅头,总觉的外面卖得料酒不够味),把
汁
熬一下,滚开了以后再加水(因为
红烧
鱼不像红烧肉要小火炖两个钟,所以水不要加太多),水开之后就可以把鱼再放进去了。 盖了盖闷一下,中间给鱼翻个身,等个几分钟差不多入味了,就可以加冰糖收汁了。等看到汁...
红烧鲤鱼
段的家常
做法
简单
答:
家常
红烧鲤鱼
红烧鲤鱼是一道常见的家常菜,以鲤鱼为主料。红烧鲤鱼是主要的烹饪技巧。其味咸鲜黄,鱼肉鲜嫩可口,
汁
浓味美。配料:青椒、鲤鱼、姜、酱油、干辣椒、食用油、白胡椒、大蒜、陈醋、酱油、生粉、盐、白酒、葱、白糖。练习步骤:第一步,鲤鱼去腮去鳞,洗净备用。第二步:去鱼线,在鱼鳃下面...
无鳞
鲤鱼的做法
简单好吃
答:
用料 鲤鱼,豆瓣酱,料酒,白糖,油,盐,花椒,葱,姜,蒜,啤酒,香菜。(婆婆的拿手好菜)
红烧鲤鱼的做法
❤️鲤鱼洗净后,用刀拍下鱼身,准备取鱼腥线,在鱼两侧,用刀在鱼头部跟尾部切开,取出腥线。请点击输入图片描述 ❤️用葱姜,料酒,盐,提前腌制半小时。
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