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红烧肉的几种做法
红烧肉的做法
答:
食材明细 主料:五花肉适量 辅料:姜适量、蒜适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量 配料:料酒适量、酱油适量、盐适量、白糖适量、鸡精适量
红烧肉的做法
步骤 1、买来的五花肉洗净切成块状。2、准备好,桂皮,香叶,八角,姜蒜的量稍多点。3、锅里加入凉水,放几片姜片和料酒,把五花肉放入,上锅煮。4...
红烧肉的做法
答:
2、处理好的五花肉切成厚片,锅中烧水,加入2勺料酒,一些姜片,冷水将五花肉片放入,水开后煮2分钟捞出控水。3、将五花肉放入干净的平底锅用中小火慢煎,煎出肉中多余的油分,这样做出来的
红烧肉
肥而不腻,瘦而不柴,煎至两面焦黄后盛出备用。4、锅内少许油,放入十几粒冰糖中小火炒出棕红色糖色...
红烧肉的做法
?
答:
红烧肉的做法
家常做法如下1.五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。2.先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿。3.用凉水下锅。4.水开后把肉块儿煮5分钟。5.捞出,控净水份备用。6.炒锅上火倒入少许油,煸香八角。7...
毛氏
红烧肉的
正宗
做法
答:
5:记得中途要翻几下,见剩余汤汁不多时,加入盐调味,大火收汁即可。 三、毛氏
红烧肉的
4
个
技巧: 1:做红烧肉必须用五花肉,最好是肥三瘦七的效果最好。 2: 炒糖色时,也可以提前炒出,等肉煎好后直接到入里面也可以。 3:但凡是加了酱油的
做法
,都是不正宗的,记住切记不要加酱油,老抽也不行。 4:红烧肉在煎...
红烧肉的做法
答:
做法:步骤1、五花肉切条放入凉水中焯去血末。
红烧肉的做法
步骤2、焯水定型。(千万不要切好块再焯,那样烧出的红烧肉该没型了。烧出来的可就不漂亮了)步骤3、捞出后晾凉切一样大的方块(大一点吃起来过瘾)。步骤4、锅中放少许油,煸香葱姜蒜香料,步骤5、放入肉块煸炒(煸炒出肉里的油)...
红烧肉的做法
?
答:
5、倒入五花肉翻炒均匀至每块肉都上色,继续煸炒,要让五花肉的油脂煸出,将煸出的油倒出 6、锅中填入适量清水,将调料装入调料包放入锅中,香叶、桂皮也一起放入,撒少许盐大火烧沸,转小火烧1
个
半小时,待肉烧透汤汁浓稠,撒入味精出锅即可 这样,一碗美味多汁的
红烧肉
便做好啦,接下来放开肚皮...
红烧肉的做法
答:
这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享一下,
红烧肉的
正确家庭
做法
,喜欢吃红烧肉的朋友们,就一起来看看怎么制作的吧。在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:五花肉1000克,八角3棵,桂皮2块,香叶5片,干辣椒5个,生姜1块,葱白2截,冰糖40克,葱花适量,生抽2汤匙,老抽1茶匙,...
红烧肉
怎么做?怎么选五花肉?
答:
做
红烧肉
我也试过很多
个做法
,比如用糖色上色、红曲粉、酱油。今天给大家分享家庭式的简单做法,不用油炸、肥而不腻,家常调味料就可以,有很浓的肉香味。做法:1,做红烧肉要选择肥瘦相间的三指宽的五花肉为宜,五花肉太厚口感就会油腻,一红一白相间,层数越多,五花肉的品质越好,买回来去除肉上的...
正宗
红烧肉的做法
答:
,然后倒入碗中备用。第四步,锅中倒入油,放入姜片,八角,葱段,蒜爆香后倒入煎好的五花肉,在多次翻炒几次,倒入炒好的半碗糖色,加入料酒,适量盐,老抽,生抽,桂皮,味精后加入开水,水一定要没过肉来,然后倒入砂锅中,慢火炖一
个
小时就可以出锅了。一道色香味俱全的
红烧肉
就做好了。
红烧肉的
的
做法
答:
红烧肉做法
1.首先还是煎猪皮,去除残留的猪毛,同时去除皮腥味,把锅烧热不加油直接煎。把猪皮煎成金黄色后用清水洗干净。切一些姜片准备下锅。锅内烧水,把五花肉冷水放入锅中加入适量的姜片、20克料酒去腥。水烧开以后,给把五花肉翻
个
面,充分煮出里面的血水和杂质同时去锅中的浮沫。盖上锅盖,...
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