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红烧猪蹄的家常做法大全
红烧猪蹄
怎么做窍门
答:
红烧猪蹄之总结 通过上面步骤,我相信许多人对于红烧猪脚的
做法
,已经有了更深的认知。其实这道
红烧猪蹄的
总体步骤可以分为两步:第一步就是去腥,这一步去腥的方法有很多中,有的前期浸泡,也有油炸,甚至直接焯水等,都是去腥的好办法;第二步是调口,这一步口味要淡一些,因为后期汤汁慢慢变少,...
红烧猪蹄的做法
步骤
答:
准备配料:
猪蹄
、料酒、花椒、桂皮、八角、香叶、干辣椒、蒜、姜、细香葱、冰糖、生抽、老抽。
做法
如下:1、将猪蹄洗净,切成块状,用清水浸泡1小时出血水。2、猪蹄冷水下锅,倒入料酒和姜片,焯一下水。3、将猪蹄捞出,去除猪毛,用清水冲洗沥干水分。4、热锅倒油,倒入花椒,用小火将花椒炒出香味...
如何做
红烧猪蹄
答:
原料:
猪蹄
400g、料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽。
做法
: 1、猪蹄买好后就让商贩斩件,拿回家冲洗干净。入沸水煮尽血水后捞起。 2、飞水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍,控干。(这一热一凉,让猪蹄口感更Q,更好吃~) 3、电压力锅(或者高压锅)内倒入猪蹄,加水(以刚...
红烧
猪脚最正宗
的做法
步骤
答:
红烧猪蹄的家常做法
步骤如下:食材/配料:猪蹄1000g、花椒1g、八角1颗、葱段1小段、姜片4片、食用油5ml、冰糖10g、料酒3g、生抽3g、盐3g 1、锅中加水,倒入猪蹄,放入少许花椒、1颗八角、1小段葱和少许姜。2、中火慢炖15分钟去血沫。3、锅中加入5ml食用油,加入10g冰糖和3片姜片,倒入处理好的...
红烧猪蹄的家常做法
步骤
答:
红烧猪蹄的家常做法
步骤如下:用料:猪蹄2个、冰糖适量、姜适量、香叶2片、八角2个、干辣椒2个。步骤:1、准备食材。猪蹄两个、冰糖适量、姜适量、香叶两片、八角两个、干辣椒两个。2、锅中加入适量清水,然后放入猪蹄,再加入少许料酒。大火烧开后,再煮三到五分钟,使猪蹄中的杂质充分煮出来。然后...
红烧猪蹄
有哪些
家常做法
?
答:
红烧猪蹄
是一道非常受欢迎的中式家常菜,它的做法多样,但基本原理是将猪蹄经过焯水、炸制或煎炒后,再用酱油、糖、料酒等调料进行红烧,使猪蹄入味且色泽红亮。下面是一种比较常见
的家常做法
:材料:猪蹄2只(根据个人需求调整数量)生姜一块 大葱一根 料酒适量 酱油适量 老抽少许(用于上色)冰糖适量 八...
红烧猪蹄的家常做法
步骤
答:
1、猪蹄550克、姜8克、大葱13克、桂皮5g、花椒5g、生抽或老抽15g、冰糖或白砂糖50g、料酒25g、香油15g、盐、鸡精或味精。2、步骤:将猪蹄刮毛洗净,小绒毛可以用火烧掉,剁去爪尖劈成两半,然后剁成小块。(或者让卖
猪蹄的
阿姨或大伯帮您剁成小块)。3、将猪蹄焯水一下,把猪蹄冷水下锅,水烧...
红烧
炖
猪蹄的做法
答:
红烧
炖
猪蹄
食材:猪蹄
做法
: ①准备食材 ②猪蹄冷水下锅加葱姜料酒焯水 ③冰糖炒至融化倒入猪蹄炒匀 ④倒入配料,加3勺生抽,1勺料酒、蚝油、2勺老抽、1勺黄豆酱炒匀 ⑤加开水没过猪蹄 ⑥中火炖煮40分钟,出锅开吃,太绝了 抢首赞 评论 分享 举报 ...
红烧猪蹄
怎么烧?
答:
红烧猪蹄的家常做法
猪蹄是一种非常滋补的食材,含有丰富的较远蛋白,可以炖着吃,也可以红烧。今天教大家这道美味的红烧猪蹄,红烧猪蹄味道浓香,色泽鲜艳,吃起来鲜而不腻,得到了大家的喜爱。红烧猪蹄怎么做 食材:猪蹄500克、冰糖15克、大葱10克、姜4克。 调味料:食用油10克、生抽4克、老抽1克、...
红烧猪蹄的
简单
做法
答:
1、原料:
猪蹄
、生姜、蒜头、香料、老抽、蚝油、冰糖、油、盐、水。2、准备材料。3、猪蹄洗净后用开水煮一煮,使猪蹄变色。4、再用冷水冲一冲。5、油锅中加入适量冰糖,小火加热烧至冰糖变焦色,再放入猪蹄翻炒使其上色。6、加入香料、蒜头、生姜翻炒出香味。7、倒入适量料酒。8、加老抽,拌匀。...
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