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红河哈尼焖锅酒怎么样
焖锅酒
是哪里的特产
答:
云南
红河
两岸的
哈尼族
自酿自饮的烧酒叫“
焖锅酒
”。哈尼人的焖锅酒具有悠久的酿造历史。焖锅酒的酿造原料以玉米、高粱、稻谷、苦荞为佳,稗、粟、薯等亦可,焖制器具与彝家小锅酒大致相同,而酿造程序上却有独到之处。焖锅酒清澈晶莹,醇厚甘甜,是哈尼山寨节庆必备的饮料。哈尼族之外,傣族、景颇族、拉祜...
怎么
烧酒,能烧出好喝的酒?
答:
以上各项准备工作完成后,加火把水煮沸,使强烈的蒸气上升,把酒饭内的酒气蒸出上升到大锅底部,快速凝聚为酒液,滴落在酒漏里,再顺着引酒竹管流到贮酒器内。彝家小锅酒醇香爽口,清心提神。传统以自酿自饮为主,也是馈赠亲友的佳品。
焖锅酒
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哈尼族
自酿自饮的烧酒叫“焖锅酒”。哈尼人的焖锅酒具有悠久...
自酿煮酒是哪个民族的文化啊?
答:
云南红河哈尼族
几千年的传统文化中有一个传统工艺就是
焖锅酒
,是自酿自饮的,哈尼人的焖锅酒具有悠久的酿造历史。焖锅酒的酿造原料以玉米、高粱、稻谷、苦荞为佳,稗、粟、薯等亦可,焖制器具与彝家小锅酒大致相同,而酿造程序上却有独到之处。焖锅酒清澈晶莹,醇厚甘甜,是哈尼山寨节庆必备的饮料。哈尼...
什么酒是高梁和玉米做的
答:
焖锅酒
是高粱和玉米做的。云南
红河
两岸的
哈尼族
自酿自饮的烧酒叫“焖锅酒”。哈尼人的焖锅酒具有悠久的酿造历史。焖锅酒的酿造原料以玉米、高粱、稻谷、苦荞为佳,稗、粟、薯等亦可。焖锅酒清澈晶莹,醇厚甘甜,是哈尼山寨节庆必备的饮料。哈尼族之外,傣族、景颇族、拉祜族等都善于酿制品质极佳的焖锅酒。
小锅酒的相关内容
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自酿自饮的烧酒叫“
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焖锅酒
的口感
答:
焖锅酒
清澈晶莹,醇厚甘甜,是哈尼山寨节庆必备的饮料。
哈尼族
之外,傣族、景颇族、拉祜族等都善于酿制品质极佳的焖锅酒。
老酒和烧酒有什么区别?它们有什么历史吗?
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烧酒的种族特色
答:
高粱有二种,其黏者为酒露,可敌汾酒,名甲滇南。”同一时期,昆明的南田酒、武定的花桐酒。大理的鹤庆酒,“其味较之汾酒尤醇厚。”清代以来,烧酒酿制技术在各少数民族中迅速普及。至今,不能掌握烧酒酿制工艺的民族仅有少数。 云南
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煮酒.烧酒
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请问红酒 白酒 黄酒是
怎么
回事 怎么区别
答:
2.
焖锅酒
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自酿自饮的烧酒叫“焖锅酒”。哈尼人的焖锅酒具有悠久的酿造历史。焖锅酒的酿造原料以玉米、高粱、稻谷、苦荞为佳,稗、粟、薯等亦可,焖制器具与彝家小锅酒大致相同,而酿造程序上却有独到之处:先把选择好的原料粮用清水浸湿,再放入普通的饭甑中蒸数小时,蒸到谷物绽皮露心时,抬到...
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