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粉蒸肉用的是什么粉是糯米粉吗
荞麦面粉可以做
粉蒸肉吗
?
答:
粉蒸肉的面粉可以用荞麦面,但是不建议用荞麦粉代替,因为
粉蒸肉的粉是糯米
磨成的粉,口感才好吃。如果用荞麦面粉做,就会发现做出来的很难吃,没有
用糯米粉
做的味道好,我也曾经试验过,口感真的不行,甚至影响肉的味道啦~。如果家里没有糯米粉,也可以买现成的蒸肉米粉,超市都有的卖。美食名称:...
粉蒸肉用什么粉
?
答:
糯米粉
、地瓜粉、普通面粉都可以做粉蒸肉,这个要看个人的选择,只要是自己喜欢吃的哪一种粉都可以的。如果
粉蒸肉用的是
猪肉那就要选择五花肉,五花肉肥瘦相间,如果只有瘦肉吃起来就显老,肥肉又太腻,所以要选择肥瘦相间的五花肉,好吃不腻。排骨要选择猪小排,猪小排含的肉比较多,更加具有风味。粉蒸肉...
请问
粉蒸肉用的粉是糯米粉吗
?
答:
本人在餐饮做过,
糯米粉
.地瓜粉,普通面粉都可以,不过我们这里用地瓜粉和糯米粉比较多
制作
粉蒸
牛肉应该选择
糯米
弄成
的粉吗
?
答:
糯米粉
加入2克小苏打、5克生姜、10克蒜蓉、30克炒红豆沙、10克酱油、10克蚝油、30克发酵酒、10克玫瑰牛奶和3克冰糖,搅拌均匀后腌制30分钟以上。
蒸肉粉用
糯米口感更软更腊,也可以用大米,看个人喜好。牛肉最好选择本人口味最好的雪花,也可以用牛肉或其他油脂。豆瓣酱最好提前切好,炒至出香。蒸煮...
粉蒸肉
中旳
米粉是什么
答:
粉蒸肉
中旳米粉是大米磨成
的粉 蒸肉米粉
的做法:用料:大米 1、取适量大米用清水洗3遍,清洗干净。2、大米放在菜篮里控干水分,大约需要40分钟。3、40分钟后取少量大米,放在砧板上。用擀面杖来回擀成小颗粒。4、要细腻的颗粒,可以用擀面杖再多擀一会儿。5、擀面杖擀好
的米粉
放入炒锅,不需要加任何...
粉蒸肉
可以用面粉吗?粉蒸肉可以用瘦肉吗
答:
粉蒸肉可以用面粉吗 粉蒸肉的粉不可以用面粉代替,由于
粉蒸肉的粉是
檽米磨成的粉,不是小麦磨成的粉,所以不可以用面粉。就算你尝试的用面粉做,你会发现做出来的很难吃,没有
用糯米粉
做的味道好。粉蒸肉可以用瘦肉吗
粉蒸肉是
爱吃肉和怕吃肉又盼着吃肉二者之间的折中品,是能让那两种人都满意的不多...
米
粉蒸肉的
做法
答:
米
粉蒸肉
,是一道有着悠久历史的经典美食,也是广东传统名菜之一。它以
糯米粉
为主要原料,加入各种调味料和肉类,经蒸制而成。米粉蒸肉肉质鲜嫩,味道香醇,是广东人喜爱的美食之一。下面就让我们来一起学习如何制作米粉蒸肉吧!所需材料:1、猪肉:800克 2、糯米粉:400克 3、生姜:50克 4、红葱头:...
南昌
粉蒸肉的
制作顺序是怎样的?
答:
南昌
粉蒸肉是
江西省南昌市的一道传统名菜,以其独特的口感和香气而闻名。以下是南昌
粉蒸肉的
制作顺序:准备材料:首先,我们需要准备好五花肉、
糯米粉
、大米粉、生姜、蒜、葱、料酒、生抽、老抽、白糖、五香粉等材料。腌制五花肉:将五花肉切成厚约1.5厘米的片,然后用刀在肉皮上划几刀,以便更好地入味。
米
粉蒸肉的
制作流程
是什么
?
答:
其次,处理五花肉。将五花肉洗净,切成约1厘米厚的片,然后用刀背拍松。将拍松的五花肉放入碗中,加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、食盐、五香粉、花椒粉,搅拌均匀,腌制20-30分钟,使肉质更加入味。接下来,准备米粉。将大米粉和
糯米粉
按比例混合,一般比例为2:1。将混合好的米粉过筛,使其更加细腻...
粉蒸肉的
做法
是什么
?
答:
粉蒸肉的
主要原料是五花肉和糯米粉,辅以各种佐料,通过蒸煮的方式使肉质鲜嫩、糯软香滑。下面详细介绍粉蒸肉的制作方法:准备食材:选取优质的五花肉,将其切成约2厘米厚的片状;准备适量
的糯米粉
、生姜、大葱、蒜、红腐乳、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、五香粉等佐料。腌制五花肉:将切好的五花肉放入碗...
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