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简述HACCP的十二个步骤
请问有没有质量管理文件!!急求
答:
针对HACCP管理体系,为获得审核证据并对其进行客观的评价,以确定满足审核准则的程度所进行的系统的、完整的并形成文件的
过程
。2.4.8基于
HACCP的
食品安全管理体系,HACCP管理体系 food safety management system based on HACCP识别、评估以及控制危害的体系,包括三个主要部分:管理、HACCP体系和SSM方案。
美国《食品企业预防性控制措施法规》哪里有
答:
2015年9月,美国发布了《食品安全现代化法》(FSMA)配套法规《人类食品预防性控制措施法规》(简称117法规),这里可以下载:FDA-117法规-人类食品预防性控制措施法规
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