77问答网
所有问题
当前搜索:
碳酸钠弱碱性的原因
苏打和食用
碱的
区别
答:
我认为苏打和食用碱在化学成分、化学性质、用途和口感上存在明显差异。 苏打主要成分是碳酸氢钠,溶于水后呈
弱碱性
,主要用于生活中,如做馒头、面包等;而食用碱主要成分是
碳酸钠
,溶于水后呈强碱性,常用于分解食物中的蛋白质和防腐,如煮粽子时放一些食用碱有助于煮熟。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
碳酸氢钠或
碳酸钠
是否让酯基水解?除了氢氧化钠等
碱
外,还有别的让它水解...
答:
可以,水解原因在于自由的OH-氢氧根(不是羟基),而
Na2CO3
,NaHCO3水溶液呈
弱碱性的原因
就在于它们作为强碱弱酸盐,水解后会将少部分水电离出H+和OH-,形成少量酸和少量碱,有因为碱金属离子作用,最终保留的就是OH-,所以才呈碱性。也就是水里也有较少自由移动的OH-,所以也可以使其水解 ...
碳酸钠
是酸还是
碱性
??
答:
碱面即俗称
纯碱的碳酸钠
(
Na2CO3
),是强碱弱酸盐,在水溶液状态下会水解而呈
碱性
碳酸钠
稀释后pH降低的详细
原因
?
答:
碳酸钠
在水中,碳酸根离子和水作用生成了碳酸,这样就是PH值降低了。。。
苏打
水
加热后会改变
碱性
吗
答:
其不会改变碱性。小苏打的化学成分为碳酸氢钠,加热水后发生化学反应,生成
碳酸钠
,俗称苏打。碳酸氢钠和碳酸钠都呈
弱碱性
,所以并不会改变其酸碱性。不过碳酸钠具有腐蚀性,因此建议不要给小苏打加热,同时加热后会破坏掉其中的有益成分。
小苏打与食用
碱的
区别与作用小苏打与食用碱的区别与作用是什么_百度知 ...
答:
1、食用碱与小苏打的化学成分不同,食用碱(
碳酸钠
,
Na2CO3
)和小苏打(碳酸氢钠,NaHCO3)的分子结构有所区别。食用碱通常被称为纯碱,而小苏打则是一种较
弱的碱性物质
。2、食用
碱的
碱性强度大于小苏打。小苏打在水中呈现
弱碱性
,而食用碱则表现出较强的碱性。3、在肉类处理方面,食用碱能够使肉质...
碳酸钠
,硅酸钠,亚硫酸钠谁的
碱性
强?
答:
碱性:硅酸钠>
碳酸钠
>亚硫酸钠 这是因为酸性:亚硫酸>碳酸>硅酸 从实验角度讲:硅酸
钠的碱性
很强,常温下可以金属铝反映放出氢气。
碳酸的碱性
较强(中强碱),常温下与铝不反应,但是微热条件下反应放出氢气 亚硫酸
钠碱性
很弱,不能和金属铝反应。
清洁用
纯碱
还是小苏打
答:
1. 清洁任务可以使用
纯碱
或小苏打完成,两者都属于
碱性物质
,具备较强的去污能力。2. 小苏打,即碳酸氢钠,与纯碱(
碳酸钠
)相比,其碱性相对较弱。对于特别顽固的污渍,可以选择碱性更强的碳酸钠来清除。3. 在日常清洁中,碳酸氢钠(小苏打)通常已足够使用,能有效去除污渍。4. 小苏打的其他用途...
比较
碳酸钠
和碳酸氢钠
的
酸
碱性
?为什么?
答:
都是碱性,碳酸根和碳酸氢根都是弱酸根要水解的.CO32- + H2O == HCO3- + OH- HCO3- + H2O == H2CO3 + OH- 溶液就显碱性。还有:HCO3-部分电离出H+ HCO3- == H+ + CO32- 所以
碳酸钠的碱性
比碳酸氢钠强。
老师说是
碱性
溶液就有OH-,但是
碳酸钠
怎么解释呢?它显碱性但是哪有OH-呀...
答:
碳酸钠
溶液中的确含有氢氧根,产生
的原因
是碳酸根水解消耗了水电离出来的氢离子而使氢氧根富余。第一步:CO32-+H2O→←HCO3-+OH- 第二步:HCO3-+H2O→←H2CO3+OH- 注:→←表示可逆过程。
棣栭〉
<涓婁竴椤
6
7
8
9
11
12
13
14
10
15
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜