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碱粉是什么
小
苏打是碱
吗
答:
小
苏打
不是
碱
。小苏打:又名碳酸氢钠 重碳酸钠 用作食品工作的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。可直接作为制药工业的原料,用于治疗胃酸过多。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理,以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂,以及用于农业浸种等。...
问一些关于面粉方面的问题。
什么
是酵面?什么叫碱面?什么是水面?什么是...
答:
所谓酵面,就是没有发足的酵面,一般发至四五成。这种酵面的发酵时间短(一般约为大酵面发酵时间的2/3),且不用发酵粉,目的是使面团不过分疏松。由于发酵时间短,酵面尚未成熟,所以嫩酵面紧密、性韧,宜作皮薄卤多的小笼汤包等。碱面(
苏打
、纯碱):学名碳酸钠 化学式Na2CO3碱面,就是食用
碱
...
食用
碱粉是
做
什么
用的
答:
发面
碱
都有
什么
用途?
答:
2、使用重质碱可以减少碱尘飞扬、降低原料消耗、改善劳动条件,还可提高产品质量,同时减轻
碱粉
对耐火材料的侵蚀作用,延长窑炉的使用寿命。作缓冲剂、中和剂和面团改良剂,可用于糕点和面制食品,按生产需要适量使用。3、作为洗涤剂用于羊毛漂洗,浴盐和医药用,鞣革中的碱剂。用于食品工业,作中和剂、...
碱
怎么用才好 碱的6大妙用
答:
4、
碱粉
去除大肠异味。很多人喜欢吃大肠,但是大肠不好清洗,怎么办呢,不妨在清洗的时候用碱粉把大肠里面都抹上,然后再揉搓下,你会发现里面的脏东西很快就出来了,大肠也没
什么
味道了。碱粉洗猪肚也是一样的哦。5、碱粉去水垢。茶壶烧水一段时间后会发现上面有一层水垢,不妨用干净的抹布沾上碱粉...
碱
石灰
是什么
?
答:
高粉答主 2016-11-23 · 每个回答都超有意思的 知道大有可为答主 回答量:2万 采纳率:79% 帮助的人:850万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部
碱
石灰又称钠石灰,白色或米黄色粉末,疏松多孔,是 氢氧化钙(Ca(OH)2,大约75%),水(H2O,大约20%),氢氧化钠(NaOH,大约3%),和氢氧化钾(KOH,...
苏打粉
和小苏打有什么区别 苏打粉和小苏打的区别
是什么
答:
1、都是一样的。小苏打即碳酸氢钠,又叫酸式碳酸钠,属酸式盐,化学式为NaHCO3。人们通常只知道可以用它来发面包,制汽水和做灭火剂,医学上可以治疗霉菌感染。2、小苏打,即碳酸氢钠(SodiumBicarbonate),俗称“小苏打”、“
苏打粉
”、“重曹”,白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。3、碳酸...
食用
碱
的用法
答:
白毛巾用久了,会发黄变硬,使用起来很不舒服。可把毛巾放入锅或盆里,加点水,撒入一把碱面,煮沸几分钟。待水不烫时,将毛巾揉搓几下,再用热水冲洗干净。这样,毛巾的黄渍就可以基本消除,而且也柔软多了。织物上的污渍,可将
碱粉
放在污渍处,加少许温水,揉搓几次即可去除。食用碱的功效与作用 ...
小
苏打
的俗称
叫什么
答:
小
苏打
别称有:碳酸氢钠、重碳酸钠、酸式碳酸钠、重曹、重碱等。白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠,碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有
碱
味。小苏打粉末可以吸收空气中的...
苏打粉
有
什么
作用?
答:
苏打粉
Baking Soda 苏打粉又称“小苏打”、“梳打粉”或“重曹”,化学名为“碳酸氢钠”,英文名 Baking Soda,简称B.S,也是西点膨大剂的一种。它是一种易溶于水的白色碱性粉末,在与水结合后开始起作用释出二氧化碳Co2,在酸性液体中(如果汁)反应更快,而随着环境温度升高,释出气体的作用愈快...
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