乌鸡煲汤用什么材料答:2、把乌鸡处理干净内脏,再清洗干净,然后砍小块,冷水下锅焯一下水,加上几块姜片,一点料酒,不用盖锅盖,开大火煮开后再煮两分钟左右就行了 3、乌鸡焯好水捞出来,再用清水冲洗一遍,把表面上的杂质清洗干净,然后放入提前准备好的砂锅里 4、鸡肉和配料一起放砂锅中,倒入适量清水,没过鸡肉就可以了 5、设置炖汤功能...
生活中有哪些小妙招答:用砂锅熬汤、炖肉时,要先往砂锅里放水,再把砂锅置于火上,先用文火,再用旺火。 14、烹饪蔬菜的窍门 : 烹调蔬菜时,加点菱粉类淀粉,使汤变得稠浓,不但可使烹调出的蔬菜美味可口,而且由于淀粉含谷胱甘肤,对维生素有保护作用。 15、米饭烧糊的窍门: 米饭若烧糊了,赶紧将火关掉,在米饭上面放一块面包皮,盖上锅...