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白铁锅是生铁还是熟铁
铜锅的价格介绍以及产品使用评价
答:
在农村,炉灶上安的大
锅是生铁
铸成的。生铁又硬又脆,轻轻敲不会瘪,使劲敲就要碎了。熟铁可以做炒菜锅和铁勺。熟铁软而有韧性,磕碰不碎。
生铁和熟铁
的区别,主要是含碳量不同。生铁含碳量超过1.7%,熟铁含碳量在0.2%以下。
铁锅
的价格便宜。三十多年前,在厨房里的锅,几乎全是铁锅。铁锅也有...
下列物质的用途主要利用其化学性质的
是
( )A.
生铁
铸造
铁锅
B.“干冰”用 ...
答:
A、
生铁
铸造
铁锅是
利用铁个延展性,是物理性质;B、“干冰”用于人工降雨是利用干冰升华吸热,环境温度降低,水蒸气凝结成9水滴,是物理性质;C、可燃冰用作燃料是利用甲烷个可燃性,是化学性质;八、金刚石划玻璃是利用金刚石硬度大,是物理性质.故选C.
炒肉时为什么肉丝下
锅
很容易粘锅?
答:
其实在肉丝下去炒之前,可以下一点油在肉丝里拌一下,一来可以防止肉丝里的水分因高温渗出,让肉丝更嫩,二来肉丝表面的油也可以防止粘锅。上蛋清浆的话,就用到盐、淀粉、鸡蛋清、料酒,也是先把肉丝用盐和料酒腌入味,再加上加蛋清、淀粉调和匀,使肉丝都裹上浆液,这样再炒的肉丝会非常柔滑软嫩...
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