送东阳马生序作者表达了怎样的情感答:你们那边用什么鱼更好点,须要摸索哦,第二步开始片鱼,把鱼身上剩下的肉也都片下来,最后剩个骨头架,第3步: 鱼骨头宰开成段。鱼片加淀粉,料酒,盐少许腌制(淀粉可以多一些,鱼肉会更嫩滑) 2。准备工作实现,正式开始做了 加油适量(比炒一个素菜的油多30%左右),烧热后加花椒,郫县豆瓣酱,葱姜蒜末(图一所见)...
请说出10种做鱼的方法答:4、也可以将调好的、准备最后淋在鱼身上的(酱油、醋、油)汁放在一个小碗里,与鱼一起上锅蒸,待鱼出锅后,将此调料也从锅中取出,浇在鱼身上,这样的浇汁与前面的生汁相比,少了一些生涩,鱼味更温香柔和,适合老年人和喜欢清淡者的口味。 水煮鱼 一、 1.买来鲤鱼,切成鱼片。 2.给鱼片上浆(盐,味精,葱,...