求:特色小菜答:2、起锅,放色拉油,有热后,炸肉桂/炸出香味后.捞出,再爆香葱花,下西红柿翻炒成汁,点少许酱油,放糖,再放盐,香油,炒匀. 3、把备好的虾放进去,不停翻炒,让每一个虾都锅上茄汁,看着虾都变红了,就倒醋,之后还是不停得炒,然后勾芡.到把汁收到你想要的程度,就可以出锅了,时间也别过长了,要不虾肉太...
请大家推荐烹饪鱼的方法和种类?答:4、也可以将调好的、准备最后淋在鱼身上的(酱油、醋、油)汁放在一个小碗里,与鱼一起上锅蒸,待鱼出锅后,将此调料也从锅中取出,浇在鱼身上,这样的浇汁与前面的生汁相比,少了一些生涩,鱼味更温香柔和,适合老年人和喜欢清淡者的口味。水煮鱼一、 1.买来鲤鱼,切成鱼片。2.给鱼片上浆(盐,味精,葱,姜,酒...
面条蒸着吃好吃吗?怎么做啊???答:大火,先炒肉丝,熟,加白菜,变色,加香菇,炒几下,加面条炒几下,拌匀,改中火,加盐、胡椒、少许味精,改小火,一手拿锅铲炒,一手拿双筷子把面条抖松,面条和作料尽量拌匀,白菜不能黄。 备注:1 吃炒面的时候加点上好的醋。 2 里脊肉切细丝,加一点盐用生粉拌匀,加一点油,再拌匀。 四、先放虾米(要买质量好的)...