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珍珠丸子最经典的做法窍门
珍珠丸子
蒸多长时间?珍珠丸子要蒸多久?
答:
珍珠丸子的做法
珍珠丸子的做法步骤 1制作珍珠丸子的材料。2糯米先用水淘洗干净,然后浸泡1小时。3大葱切碎剁成葱末备用。4生姜切碎剁成细末备用。5猪肉剁成肉泥备用。6把剁好的肉泥加上水、葱姜末、鸡蛋、精盐、淀粉、白胡椒粉、香油。7把肉馅和所有调料朝一个方向搅动。8直到肉馅起劲,搅拌好的...
珍珠丸子的做法
步骤图,珍珠丸子怎么做好吃
答:
4)将
做
好的
珍珠丸子
放入蒸笼中或盘中,大火蒸10分钟即可。超级啰嗦:根据自己的喜好,将糯米换成紫米来做,那就是传说中的黑珍珠丸子了哈。因为糯米是白色的,为了确保蒸好后的颜色漂亮,不要在调拌肉馅的时候使用老抽,用生抽就可以了。在蒸制前,蒸笼或盘中铺上一层菜叶,蒸好后不会粘盘,比较...
糯米
珍珠丸子的做法
答:
接下来,我们开始制作丸子。将肉馅放入碗中,加入葱姜末、料酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡蛋清和适量淀粉,朝一个方向搅拌均匀,直至肉馅上劲。然后,将肉馅团成大小适中的丸子,每个丸子外层均匀裹上一层浸泡好的糯米。将
做
好的
糯米丸子
放入蒸锅中,注意丸子之间要保持一定的距离,防止蒸熟后粘连在一起。大火...
做珍珠丸子
怎么做好吃
答:
将全部大米和 糯米(450克)洗净。换清水(淹没米)浸泡15分钟,倒入 竹筛沥干水分,舂(或磨)成细粉;将剩下的150克糯米洗净,放入 笼屉蒸成米饭,蒸时要边蒸边洒水三次,这样才能熟透松散。蒸好后倒在面板上冷透,分成三份,分别用红、绿、黄色素染成红米、绿米、黄米。2、将黄豆洗净,放入净干燥炒...
最正宗
珍珠丸子的做法
珍珠丸子怎样做
答:
姜磨泥,和肉糜混合。3 糯米沥干水,猪肉加土豆和所有调料一起混合搅拌上劲。静置一会再次搅拌上劲。4 取一团肉糜,包上半个蛋黄用手来回摔圆(类似
做
狮子头)。5 滚上糯米,沾均匀即可。6 做好的
珍珠丸子
码放在笼里,蛋黄丁装饰,中火蒸25——30分钟即可。7 用香葱点缀上面即可上桌。
珍珠
圆子
的做法
是什么,需要蒸多久?
答:
珍珠丸子的做法
非常的简单!珍珠圆子是四川成都市的传统名小吃之一,相传有近百年历史。成都的传统珍珠元子是用糯米吊浆粉做皮料,包入用芝麻,白糖、猪油、和各种蜜饯、干果制成的馅料。再沾裹上一层水泡发的糯米成形后蒸熟后元子中心按上一个红樱桃即成。另外也有用糯米制作成皮料的做法。珍珠元子作为...
怎样
做珍珠丸子
答:
珍珠丸子
制作:(1)糯米加清水泡制30分钟以上备用。肉馅加葱姜茉、盐、味精、香油、少许糖向一个方向搅动调成馅。(2)糯米取出空水后平摊在一个盘子上,肉馅团成丸子,在盘上糯米中滚一下沾满糯米,摆放在碗中码好淋上少许水(不要过多,湿润了就好)。上屉蒸25-30分钟。(3)蒸好取出,将碗...
中国菜谱
珍珠丸子
怎么做才好吃的家俗龇
答:
加入葱姜末,香油,生抽,盐和鸡精搅拌均匀腌制15分钟。然后加入蛋清,香菇末和胡萝卜末,用筷子沿同一方向花圈搅拌上劲。3)用手将肉馅揉成小圆球,放入糯米中滚上一层米,用手轻轻按压表面,让糯米有一部分可以压入肉馅中。4)将
做
好的
珍珠丸子
放入蒸笼中或盘中,大火蒸10分钟即可。
珍珠丸子
怎么做?
答:
主料: 糯米 100克 猪肉(后臀尖) 300克 调料: 大葱 10克 姜 10克 盐 5克 味精 2克 香油 5克 白砂糖 5克 色拉油 10克 各适量
珍珠丸子的做法
:1. 糯米加清水泡制30分钟以上备用;2. 肉剁成肉馅,葱姜切成末;3. 肉馅加葱姜末、盐、味精、香油、少许糖向一个方向搅动调成馅;4.糯米...
珍珠丸子的制作方法
视频时间 00:29
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