77问答网
所有问题
当前搜索:
玉米面的面食各种做法
玉米面
和白面最佳比例
答:
3:1比例下的玉米面白面面食口感如何?在3:1的比例下,玉米面和白面制作出
的面食
口感丰富。一方面,
玉米面的
颗粒感和香味浓厚,使得面食更加有特色;另一方面,白面的筋度和柔韧度增加了面食的弹性,使其不易断裂,更好地保持了形状。而且,3:1的比例不但可以适用于
各种面食
的制作,而且可以根据个人口味...
玉米面
和白面最佳比例
答:
3:1比例下的玉米面白面面食口感如何?在3:1的比例下,玉米面和白面制作出
的面食
口感丰富。一方面,
玉米面的
颗粒感和香味浓厚,使得面食更加有特色;另一方面,白面的筋度和柔韧度增加了面食的弹性,使其不易断裂,更好地保持了形状。而且,3:1的比例不但可以适用于
各种面食
的制作,而且可以根据个人口味...
黏
玉米面
怎样泡发?
答:
发粘
玉米面
很讲究,先将玉米面里加酵母粉或苏打粉,放四五十度的温水,进行揉面,当面揉到手上没有面渣就可以了。把揉好的面团放在盆里,再用干净的湿润的毛巾将其盖住,大概二十分钟就好了,但是要让它充分发酵,就放一个晚上或半天,效果更好,面更筋道。黏玉米面可以做出很多好吃
的面食
,如果想...
各种
蒸的面点小吃
做法
答:
第六款:【
玉米面
红豆卷】【原料】:玉米面80g、全麦面粉200g、酵母粉3g、温水150g、熟红豆适量;【特点】:一次发酵,节省时间。粗粮常吃,有益身心,不建议加糖,原味更健康。【详细
做法
】:1、将玉米面、全麦面粉、酵母粉、清水放到小盆里,搅拌均匀;2、移到揉面垫上揉成一个光滑柔软的面团...
面条怎样烹饪好吃?
答:
你好,给您推荐
几种
面条
做法
,我们家几乎天天吃面条。北方人大都喜欢吃面。1.煎蛋面 炒锅内放适量的油,煎个鸡蛋,煎好后倒入热水,水开后放入面条,再倒点生抽蚝油调味,煮熟面条,即将出锅时切几片火腿肠和几张生菜叶放入锅中,滴上两滴香油,搅拌一下出锅开吃!面 2.西红柿鸡蛋打卤面 先制作...
杂面条是什么面条?和普通面条有什么不同吗?
答:
而我们现在经常吃的杂面条,多为我们常说的芝麻叶面条,为了满足人们日益增长的口腹之欲,杂面条的做法现在要求越来越高,传统
的做法
就是把粗粮面混合,做成面条,现在的杂面条除了粗粮外,还加入鸡蛋、食盐、芝麻叶等
各种
辅料,俨然已成为一道地道的河南特色
面食
!下面是杂面条中芝麻叶杂面条的做法,不见...
我想做
面食
?
答:
这是后期120g面粉换成
玉米粉
80g,面粉40g做成的
玉米面
馒头。也可全部换成粗粮面粉做成粗粮馒头,只要能想到的粉类都可以加噢!请点击输入图片描述 小贴士 1,因为面粉的吸水性不同,也可以先加100g面粉,揉干净面团后感觉柔软程度再增加适量粉。2,关于如何防粘,我试过用粉、油、或蒸笼布,最终觉得...
面食
都能做什么?
答:
2:饧面(20分钟以上)3:搓条下剂 4:调馅(
各种
蔬菜随意)5:擀片抹馅 6:成型 7:烙(温度200度)注意:(烙制金黄色马上出锅)5春饼 原料:面粉500克,水300克,油少许,盐少许。制法:1:烫三分之二面 (凉透之后再合余下的三分之一)余下的三分之一用冷水和面(面团稍硬)2:饧...
杂面条是什么面做的?
答:
而我们现在经常吃的杂面条,多为我们常说的芝麻叶面条,为了满足人们日益增长的口腹之欲,杂面条的做法现在要求越来越高,传统
的做法
就是把粗粮面混合,做成面条,现在的杂面条除了粗粮外,还加入鸡蛋、食盐、芝麻叶等
各种
辅料,俨然已成为一道地道的河南特色
面食
!下面是杂面条中芝麻叶杂面条的做法,不见...
玉米面
窝头和白面馒头哪个生糖指数高?
答:
相对来说是肯定是白馒头的升糖指数高,白馒头主要用精白面粉做成,加工程度较高,消化速度快,其中的淀粉很容易转化为葡萄糖被吸收,白馒头的升糖指数可高达80以上,属于超高升糖指数的食物。窝头用
玉米面
做,玉米面中保留的膳食纤维更丰富,玉米面有粗玉米面、细玉米面,粗玉米面做的窝头纤维素保留还...
棣栭〉
<涓婁竴椤
6
7
8
9
11
12
13
14
10
15
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜