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玉米酿酒技术
玉米
怎么发酵才能出酒
答:
原材料:
玉米
、曲子、酒甑子。1、先用水把包谷煮软,大约要煮10个小时,煮软后拿出来晾,使温度降低。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/9c16fdfaaf51f3de93e3d0ea9aeef01f3b2979ee"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/9c16fdfaaf51f3de93e3d0...
玉米
怎么发酵才能出酒
答:
原材料:
玉米
、曲子、酒甑子。1、先用水把包谷煮软,大约要煮10个小时,煮软后拿出来晾,使温度降低。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/9c16fdfaaf51f3de93e3d0ea9aeef01f3b2979ee"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/9c16fdfaaf51f3de93e3d0...
想用
玉米酿酒
,应该怎么样操作呢?在哪里可以学
技术
?
答:
玉米
酒的制作方法 一、粉碎:将玉米晒干或火炕烘干后,用水碾或粉碎机碾成细末,筛去渣滓。二、搅拌:将过筛后的玉米芯粉末铺于晒席上,加温水搅拌,用水量掌握在每50公斤原料加水90-100公斤,搅匀后用手提料有水分感,但又不结团。三、蒸料:将搅拌好的料装入瓶内。但在装瓶前要光将空瓶蒸一下,待汽...
玉米
怎么发酵才能出酒
答:
原材料:
玉米
、曲子、酒甑子。1、先用水把包谷煮软,大约要煮10个小时,煮软后拿出来晾,使温度降低。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/9c16fdfaaf51f3de93e3d0ea9aeef01f3b2979ee"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/9c16fdfaaf51f3de93e3d0...
玉米酒酿造
工艺流程
答:
用料:
玉米
,酒曲。具体步骤:1、粉碎:将玉米晒干或火炕烘干后,用水碾或粉碎机碾成细末,筛去渣滓。2、搅拌:将过筛后的玉米芯粉末铺于晒席上,加温水搅拌,用水量掌握在每50公斤原料加水80-100公斤,搅匀后用手提料有水分感,但又不结团。3、蒸料:将搅拌好的料装入瓶内。但在装瓶前要光将...
玉米
怎么发酵做酒
答:
原材料:
玉米
、曲子、酒甑子。1、先用水把包谷煮软,大约要煮10个小时,煮软后拿出来晾,使温度降低。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/9c16fdfaaf51f3de93e3d0ea9aeef01f3b2979ee"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/9c16fdfaaf51f3de93e3d0...
玉米
酒酿制方法?
答:
玉米酿酒
,南方地区居多,其实南边均可酿造,也叫包谷酒,其实包谷酒味道还可以,只不过因为玉米里淀粉、糖份高,酿出来的酒有股甜味,有人喝不惯这种带甜味的包谷酒也很正常。发酵方式:固态发酵法,将玉米蒸熟后,加入酒曲搅拌均匀后进行发酵,时间要看当地温度高低,固态发酵时间很短,因为玉米是蒸熟...
玉米
酒的酿制方法是什么?
答:
一、粉碎:将
玉米
晒干或火炕烘干后,用水碾或粉碎机碾成细末,筛去渣滓。\x0d\x0a二、搅拌:将过筛后的玉米芯粉末铺于晒席上,加温水搅拌,用水量掌握在每50公斤原料加水90-100公斤,搅匀后用手提料有水分感,但又不结团。\x0d\x0a三、蒸料:将搅拌好的料装入瓶内。但在装瓶前要光将空瓶...
玉米
怎么
酿酒
答:
玉米酿酒
,南方地区居多,其实南边均可酿造,也叫包谷酒,其实包谷酒味道还可以,只不过因为玉米里淀粉、糖份高,酿出来的酒有股甜味,有人喝不惯这种带甜味的包谷酒也很正常。发酵方式:固态发酵法,将玉米蒸熟后,加入酒曲搅拌均匀后进行发酵,时间要看当地温度高低,固态发酵时间很短,因为玉米是蒸熟...
玉米酒酿造
方法
答:
玉米
酒的制作方法 一、粉碎:将玉米晒干或火炕烘干后,用水碾或粉碎机碾成细末,筛去渣滓。二、搅拌:将过筛后的玉米芯粉末铺于晒席上,加温水搅拌,用水量掌握在每50公斤原料加水90-100公斤,搅匀后用手提料有水分感,但又不结团。三、蒸料:将搅拌好的料装入瓶内。但在装瓶前要光将空瓶蒸一下,待汽...
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