青萝卜白菜胆猪展猪骨汤答:萝卜白菜猪骨汤:1.青萝卜削皮切块(没买到青萝卜,用白萝卜代替),大白菜放盐泡水去农药,洗净后1棵切开4边;2.烧开水,放猪展和猪骨焯水,烧开后捞起用清水洗净,放水、姜片、萝卜、蜜枣,大火烧开后,再放猪骨、猪展;3.放大白菜,再煲15-20分钟,最后加盐调味。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 ...
大骨汤怎么熬白?答:上面的枸杞猪骨汤,就是用浓汤加入开水,枸杞,再一起煮开15分钟而成的。如果你要加其它中药材做滋补汤的话,根据药材需要熬制的时间加入。 4、骨头上要带油脂,要大火,汤要保持沸腾状态,这样才能更好的乳化 5、煮过一遍的骨头,汤喝完,骨头留下来再煮一遍,汤就是白白的了,可是香味淡了,建议可以煮两遍,把汤兑...