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猪肘子肉最忌三种调料
征求年夜饭的菜式,要带上菜谱还有好听的名字。
视频时间 00:59
中华名小吃有?
答:
46.周庄:万三蹄 万三蹄、万三肉、焐熟藕、腌菜苋,万三野鸭等已成为周庄美食的代表。尤以“万三蹄”为最,相传江南巨富沈万三“家有筵席,必有酥蹄”。万三蹄以猪腿为原料,佐以
调料
,用旺火烧煮,经过蒸焖,皮润肉酥,汤色酱红,肥而不腻,咸甜适中,肉质酥烂,入口即化。它的吃法更是特别,在两根贯穿整只猪蹄的长...
天麻 与什么食材搭配最好
答:
(2)锅内放入 煮好的 母鸡、
肘子
及汤,再放入牛尾、火腿、干贝,调好色味,用文火煨2小时左右,待熟后将牛尾捞出去,骨留肉 整齐地码入盘中,再将 天麻片镶上,把原汁内的母鸡、肘子等料挑出,用淀粉勾芡,淋香油,浇入盘中即可。〔功效〕祛风湿,止痛,行气活血。〔应用〕治头晕、头痛、风湿痛...
请客菜谱二十几个菜
视频时间 00:33
做普通的挂面时,加什么佐料最好?
答:
这两样东西都不错,要看你喜欢吃什么了。我一般会炒一点
肉
放着,如果做挂面吃,就把肉和肉汤放一点进去,特别香。
中国各地美食代表
答:
2、天津代表菜:锅塌里脊 锅塌里脊,以猪里脊为主料制作而成,色黄鲜艳,清口鲜嫩,咸香适口。3、河北代表菜:驴肉火烧 驴肉火烧是流行于华北地区的著名小吃,起源于河北省保定市。即把熟驴肉夹到火烧里食用,火烧口感酥脆,驴肉肥而不腻,回味醇厚。4、山西代表菜:过油
肉 最
初它是一个官府名菜,...
急!急!急!咖喱
调料
沈阳那里有卖
答:
家乐福就有的阿
天麻怎么吃更科学
答:
材料:天麻10g,牛尾2条,母鸡肉、肘子、干贝母、
调料
知适量。 烹制方法:将天麻洗净放入罐内,加清水上笼蒸透切片。用母鸡、
肘子肉
同煮汤。将牛尾按骨节缝剁开放入锅内,加水、葱、姜、白酒煮开以去异味,再将已去掉异味的牛尾挑入煮好的母鸡、肘子汤锅内,同时也将火腿、干贝、
调味
品放入汤内,用文火煨2h。熟后将...
炒菜菜搭配的比例:馆子里的一盘青椒炒肉片里,青椒是多少,肉片是多少合 ...
答:
烹制这类菜肴的
调料
也是白色的精盐、味精,浅色的料酒、胡椒面。凡通过
调味
品使主料、配料达到色泽一致的,则不属顺色搭配。异色搭配 又称花色配。这种配菜方式应用最为普遍。其原则是主料与配料的色泽差异要大些,以配料突出主料,切不可相似、相同,以免使主料与配料难以区分和层次不明。如炒肉片一菜...
平凉最好吃的小吃是什么
答:
平凉的名优小吃 --- 平凉日报 平凉市地处陕、甘、宁三省(区)交汇中心,大面积与陕西相邻,群众生活习俗与陕西关中极为相似,膳食粮多菜少,除婚丧宴会待客备办馔肴外,日常生活多以素食为主。平时一日两餐(忙时三餐),味喜酸,烹调有力,品样较多。主食小麦,辅以杂粮,面食操作分为四种:...
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